Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Самое оригинальное блюдо на новый 2017-й год на Ваш взгляд?

дед Мороз-шатун [28.5K] более месяца назад
2

Есть в моих рецептиках шикарное блюдо под названием "Московский фараон").Вполне себе оригинальное и праздничное блюдо.

Понадобится три вида мяса свинина, телятина и печень. Все надо нарезать на небольшие тонкие порционные куски, телятину и свинину отбить, посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле до полуготовности. В смазанной форме для запекания в центре расположить обжаренные кусочки горками: телятина,на неё свинина и сверху печень.Поверх разместить длинные ломтики маринованных огурцов. Должно остаться пространство между мясными горками и бортиками формы, его заполнить очищенными и отваренными до готовности целыми картофелинами одного размера.Между картофелинами разместить ломтики помидоров.

Приготовить соус из расчета стакан сметаны, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки сливочного масла и отваренные и мелко нарезанные шампиньоны. Муку поджарить с маслом до золотистого цвета, добавить сметану, соль и перец и дать закипеть. Положить шампиньоны, прогреть соус. Соус должен быть густым, но если уж очень густой получится можно подлить немного горячей воды и хорошо перемешать. Этим горячим соусом залить содержимое формы, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до румяной корочки. Подавать "фараона" в форме, где запекался.

1

Пусть не оригинальное но все же горячий свежепожаренный шашлык

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID