Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Какие есть новые и интересные рецепты, заготовок с виноградом?

svetlanaD99 [22.6K] более месяца назад
1

В прошлом году мы закатали несколько банок виноградно-яблочного компота, результат превзошёл все ожидания, необычайно вкусно, свежо и красиво. Для консервирования использовали виноград сорта "Изабелла", собранный в октябре, до 1/3 банки и одно среднее антоновское яблоко на банку. Сахар кто как любит, мы засыпали около стакана (200 мл.). Остальное как обычно. Полученный компот должен немного постоять, он раскрывает всю вкусовую гамму не сразу, очевидно существенный шарм придают виноградные косточки, которые задействуются в образовании вкуса не сразу.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Виноград- 2 кг

Вода-5 стаканов

Сахар-500 гр

Гвоздика- 10 шт

Корица-1 гр

Уксус 5%- 100 мл

Виноград надо брать мясистый и упругий. Такого количества хватит на 3 литра.

Виноград укладываем в банки и заливаем горячим маринадом.

Для маринада в кастрюлю с водой кладем гвоздику, сахар, корицу и кипятим 10 минут. Затем выключаем огонь и даем немного постоять, вливаем уксус перемешиваем и заливаем в банки с виноградом. Такой виноград подойдет и в качестве закуски и как дополнение к зимним салатам.

Да залитый виноград надо обязательно простерилизовать 30 минут. Закатки прекрасно хранятся всю зиму.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID