Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как правильно и полезно сохранить облепиху?

svetlanaD99 [22.7K] более месяца назад
2

1.Можно сохранить облепиху в свежем замороженном виде: облепиху очистить от ветоши и листьев -важно, чтобы ягоды были чистые, сложить их в небольшие контейнеры и их поставить в холодильную камеру.

2.Из облепихи хорошо получатся желеобразное варенье: выжать сок (остатки выжимки - зерна и ягодную оболочку примените для масла как в пункте 3 ниже), затем в сок засыпать сахар в соотношении на 1 кг сока - 1 кг 300 г. сахарного песка, тщательно перемешать и разложить в банки,поставить банки в прохладном месте.

3.Из облепихи можно сделать очень полезное облепиховое масло: необходимо взять свежую выжимку после получения сока из облепихи, эту выжимку (зерна и жмых) прогреть в горячей духовке (200 градусов) в течении 15 мин, затем духовку выключить, тщательно перемешать горячую выжимку с рафинированным растительным маслом в соотношении: 0,5 л растительного масла - 300 гр. горячей выжимки и оставить в теплом месте для настаивания масла. Через 2-3 дня смесь разлить в стеклянную посуду для хранения.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Из облепихи я делала холодное облепиховое варенье. Рецепт очень простой: на 3 стакана ягод облепихи 4 стакана сахара. На дно банки насыпала сначала стакан сахара, затем стакан облепихи и т.д., завершала 4-ым стаканом сахара, закрывала капроновой крышкой и ставила в холодильник. Через время облепиха начинает пускать сок, образуется густой сироп, в котором плавают ягоды.

Очень вкусно получается и полезно. Стоит до весны, качеств не теряет. Может и дольше сохраниться. Хотя сомневаюсь, съедается очень быстро зимой за чашкой чая).

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID