Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Как приготовить фокаччу " Ведьмины пальцы" на Хэллоуин?

Пугач Марина Николаевна [19.6K] более месяца назад

рецепт

0

Можно купить готовую фокаччу и тогда приготовить " Ведьмины пальцы " можно всего за 15 минут, просто нарезав готовую фокаччу полосками толщиной 2-3 см, затем вымытый красный сладкий перец нарезать треугольниками, из которых сделать ногти и разложить из на кусочки фокаччи, как на фото в вопросе.

Если готовой фокаччи купить не получилось, приготовить самому ее можно по следующему рецепту :

Ингридиенты :

  • сухие дрожжи - 1 пакетик;
  • оливковое масло - 2 столовых ложки;
  • хлебная мука - 3 стакана;
  • простая пшеничная мука - 4 с половиной стакана;
  • соль - 1 столовая ложка;
  • нарезанный свежий розмарин - 3 столовых ложки ;
  • теплая вода - 3 стакана.

Приготовление:

  • Размешать дрожжи в 1\3 стакане теплой воды, дать постоять 10-12 минут.
  • В большой миске смешать 2 с половиной стакана теплой воды с оливковым маслом ( 2 ст. ложки ) и воду с растворенными в ней дрожжами, а так же 2 стакана муки, розмарин и соль;
  • Затем постепенно добавить в эту смесь оставшуюся муку и замесить тесто;
  • Взять другую чистую миску и налить в него 1 столовую ложку масла, затем переложить тесто в эту миску, распределив масло по всей поверхности теста. Накрыть миску с тестом полиэтиленовой пленкой и оставить на час - потора, чтобы тесто поднялось.
  • Смазать маслом противень, переложить на него тесто, сформировать фокаччу ( можно сделать две средних или одну большую лепешку ), накрыть и оставить на 30 минут постоять.
  • через 30 минут большим пальцем сделать ямочки на поверхности хлеба и оставить накрытым еще на 2 часа, чтобы тесто поднялось.
  • Разогреть духовку до 200 градусов Цельсия, смазать фокаччу оливковым маслом и посыпать солью. Выпекать 20-25 минут.

Подавать фокаччу " Ведьмины пальцы " вместе с домашним кетчупом или аджикой.

Приятного аппетита и веселого Хэллоуина !

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID