Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Облепиха перетертая с сахаром может хранится без проваривания?

svetlanaD99 [22.6K] более месяца назад
2

Уже давно не варю варенье. Ягоды просто перетираю с сахаром и храню либо в холодильнике, либо в морозильной камере.

Хранится все великолепно, но нужно соблюдать несколько условий:

Ягоды промыть и высушить на полотенце.

Перетереть или перекрутить на мясорубке в идеально сухой посуде.

Банку для готовых ягод с сахаром обязательно стерилизовать.

Сахар килограмм на килограмм ягод. Если хранить в морозильной камере, то можно сахара грамм 500-700, в зависимости от кислотности ягод.

Облепиха не исключение. перетертая с сахаром вкусна, полезна и хорошо храниться. Если переживаете, то просто добавьте сахара- килограмм ягод на полтора килограмма сахара.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Конечно, будет. Весь вопрос только в том, сколько сахара положить. Нужно сахара класть не менее, чем один к одному, а лучше немного больше. Уложить в банку, а сверху насыпать слой сахара, чтобы создать изоляцию между облепихой и воздухом. Хранить нужно в прохладном тёмном месте. Я обычно всю протёртую ягоду храню на верхней полке холодильника.

1

Сама в этом году перетерла облепиху с сахаром и убрала в морозилку,не стала рисковать оставлять так иначе может пропасть.Жалко очень будет.А так целый кладез витаминов зимой,когда начинаются всякие ОРВи.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID