Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Какое вещество полностью нейтрализует действие нитратов?

-Irinka- [12.1K] 3 месяца назад
0

Считается, что витамин С обладает нейтрализующим вредное действие нитратов и нитритов эффектом. Однако, ведь не всегда возможно обеспечить одновременное потребление продуктов, содержащих одновременно нитраты и витамин С, в количестве, нейтрализующем поступившее количество нитратов. Поэтому, думаю, для того, чтобы максимально обезопасить себя от поступления большого количества нитратов, необходимо применять все известные меры по их снижению в пище. Для этого надо учитывать, что наибольшее количество нитратов разрушается при варке. Стоит овощи тщательно мыть и очищать от кожуры, у листовой зелени не употреблять черешки. Молочные продукты способны нейтрализовать до 70% поступающих с пищей нитратов, поэтому надо почаще употреблять молоко, сметану, творог, другие молочно-кислые продукты.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID