Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Где больше всего нитратов при варке картошки?

Елизавета Макарова [1.8K] 2 месяца назад

Правда ли, что большинство нитратов вывариваются в пенку или раствор при варке?

0

Нитраты -- легкорастворимые соединения и после длительного отваривания их концентрация снизится во столько же раз, во сколько объем картошки меньше общего объема варева. Но картошка при этом окажется переваренной и невкусной. Однако картофель с превышением допустимого содержания нитратов встречается достаточно редко. Поэтому вряд ли имеет смысл по этому поводу страдать паранойей.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID