Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Брокколи в сырном кляре? Рецепт?

Larrissa [5.9K] более месяца назад

1

Ингридиенты:

1 яйцо

400 грамм капусты брокколи

50 грамм копченого сыра

3-4 столовых ложек муки

зелень и пряности

Приготовление:

Брокколи отваривает. даем остыть. Яйцо перемешиваем с мелко натертым сыром, добавляем муку(до консистенции сметаны). Капусту обваливаем в кляре со всех сторон и жарим до золотистой корочки. Рецепт прост, а самое главное брокколи получается сытной и очень вкусной.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
0

Минимум калорий, нежный вкус и хрустящая корочка, тающая во рту, отличают блюда из капусты в кляре. Как приготовить брокколи в кляре? Пошаговый рецепт поможет справиться с новым блюдом хозяйкам с опытом и без.

Что нужно:

кочан брокколи;

стакан масла (растительного или кукурузного);

2 ст. л. оливкового масла;

150 г муки;

2 яйца;

1 ч.л. сахара;

немного соли и молотого чёрного перца.

Способ приготовления:

кочан вымойте, снимите листья. Разделите на небольшие соцветия;

вскипятите воду и посолите её;

аккуратно положите соцветия в кипяток;

варите от 3 до 5 минут, не более;

достаньте капусту, дайте стечь воде.

Пока соцветия остывают, приготовьте жидкое тесто. Хорошо взбейте 2 яйца, понемногу всыпьте муку и все остальные компоненты. Влейте масло и пару столовых ложек кипячёной воды. Добейтесь консистенции сметаны средней густоты.

Продолжайте дальше:

хорошо разогрейте стакан подсолнечного масла в глубокой сковороде;

наколите соцветие на вилку, опустите в тесто, затем – в разогретое масло;

кладите столько кусочков капусты, чтобы они свободно плавали в сковороде. Так тесто равномерно прожарится;

после образования поджаристой корочки достаньте соцветия;

разложите на блюде, покрытом салфеткой;

лишний жир хорошо стёк – пора подавать вкуснятину на стол.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID