Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
3

Почему яйца чистятся по-разному?(см)

Марина13666 [3.2K] 2 месяца назад

Почему одни яйца чистятся легко и гладко,скорлупа снимается вместе с плёнкой,а другие выглядят после чистки так,будто их грызли разъярённые бобры?И это при том,что варились в одной кастрюле,в равных условиях.

0

Яйца чистятся по-разному потому что они разной свежести. Жидкость яйца находится в плёнке. Когда яйцо свежее, его много внутри и плёнка плотно прилегает к скорлупе. Таким образом свежее яйцо почистить сложнее. А старое яйцо высохло и количество жидкости в плёнке уменьшилось. Плёнка отстала от скорлупы и старое яйцо чистится легко.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

Да, действительно, те яйца как вы говорите'поеденные бобрами'являются свежими. А другие уже полежали какое- то время, но что касается вкусовых качеств, то они одинаковые у тех и у других яиц. Хотя и подержать яйца сразу после варки в холодной воде тоже приветствуется.

2

Потому что все они разной степени свежести, следовательно, и варятся по- разному.

0

Для того , чтобы они все одинаково хорошо чистились, прямо с нагревателя ( горелки)слить кипяток и сразу под сильную струю холодной воды на одну- две минуты.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID