Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
3

Какие сорта яблок можно мочить на зиму?

Nikolai Sosiura [134K] более года назад

Какие сорта яблок подходят для мочения?

1

Любые яблоки можно мочить! Конечно, лучшим сортом считается Антоновка. Хотя можно использовать и другие сорта, напримир, Пепин шафранный, Белый налив, Коричное полосатое и даже красненькие Слава победителям. В каждом отдельном регионе мочат яблоки своих популярных для местности сортов.

Моченые яблоки - вкусный и полезный продукт. Рецептов мочения множество. Один из оригинальных - с медом и ржаной соломой.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

Конечно для мочения лучше старого проверенного сорта яблок " Антоновка " не найти. Самые вкусные, ароматные и хрустящие с кислинкой, получаются моченые яблоки, именно из этого сорта. А вообще для мочения можно использовать все осенние и зимние сорта яблок. Главное что бы мякоть у них была плотная и вкус виннокислый.

2

Для заготовки на зиму яблок в форме мочения следует выбирать сорта, период созревания которых приходится на самые поздние сроки. Такие сорта, как Антоновка, Пепин созревают полностью в самом конце осени. Это самые крепкие сорта яблок. Они долго хранятся и являются наиболее пригодными для мочения и хранения на зиму.

1

Везде пишут, что мочить надо яблоки твердых и поздних сортов. Но уверяю всех, что летние моченные яблоки тоже получаются ароматными и вкусными.

Сам много раз мочил белый налив - ничего вкуснее не пробовал. Просто не надо для мочения использовать переспелые яблоки и все.

1

Сортов яблок огромное количество, надо выбирать по своему региону.

Обычно замачивают на зиму яблоки у которых плотная мякоть и жесткая кожура, например такие сорта как Антоновка, Бабушкино, Анис, Пепин и так далее.

То есть чаще всего замачивают яблоки зимних сортов.

1

Для данных целей наиболее хорошо подходят те сорта яблок, которые созревают позже всех. Поэтому замечательно подходят как старая добрая Антоновка, так и Джонатан, отечественный Пепин шафранный, Синап орловский, Голден Делишес, Уэлси и прочие.

1

Для мочения подходят яблоки зимних сортов, такие как антоновка. Они ароматные, имеют плотную кожуру. Мякоть не рыхлая, как у яблок летних сортов, а плотная и сочная. Вкус у зрелых яблок сладкий с кислинкой.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID