Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Можно ли из красного сорта винограда сделать белое вино?

Nyur [2.2K] более месяца назад
категория: другое
0

Можно. Белое вино делают и из темных сортов винограда. Сок ягод почти всегда бесцветный, исключение составляют особые сорта, а красящие вещества (антоцианы) содержатся в кожуре. Особенность производства состоит в том, чтобы минимизировать контакт сока и кожуры сразу после отжима. Этого добиваются центрифугированием.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID