Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Баклажаны в аджике по-грузински, как приготовить?

lenala [24.4K] 2 месяца назад

Именно в аджике, а не просто по-грузински

1

Сначала надо приготовить аджичный соус. Для этого 1,5 кг помидоров, 300 г чеснока,1 кг сладкого перца и 3-4 штуки острого перца пропустить через мясорубку, добавить соль по вкусу. У перцев предварительно удалить плодоножки и семена. Баклажаны нарезать на кусочки среднего размера и всё уложить в кастрюлю, добавить 1 столовую ложку сахара, хорошо перемешать, довести до кипения и варить на медленном огне 45 минут. Влить 100 г уксуса 9%, поварить еще 5 минут и переложить в стерилизованные банки, закатать.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID