Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как самому сделать сахар из сахарной свеклы?

ira288 [312] 2 месяца назад
1

Сахар будет не ахти какого вида, но вполне себе сахар.

  1. Измельчаем свеклу
  2. Отжимаем сок
  3. Разбавляем сок водой 1:1, можно довести до кипения и немного поварить
  4. Даём раствору остыть и отстояться
  5. Удаляем осадок
  6. Выпариваем раствор до получения очень густого сиропа, остынет - получите сахарную голову.

Для получения чистого вещества без химии и особых технологий не обойтись. А так вполне себе сахарок, мне это бабуля рассказывала, так его после войны получали.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Вымыть, очистить, измельчить на терке, залить водой, слить раствор(сохранить), отжать остаток и снова слить раствор(сохранить), залить воду, снова перемешать (можно даже проварить), слить раствор, отжать, снова слить раствор, весь раствор профильтровать, сгустить и выпарить. Таким образом можно извлечь до 80% сахара из свеклы. Будет плохо очищенный сахар.

В промышленности очищают известковым молочком, химическими веществами, не уверен, что это можно сделать в домашних условиях.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID