Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Надо ли сливать рассол с квашенной капусты?

дольфаника [293K] 2 месяца назад
2

Вы имеете ввиду после того как капуста заквасится? Нет не надо,более того надо ,чтобы капуста была покрыта рассолом. Во время процесса закваски , если капуста не сильно сочная или часть рассола вытекает, надо доливать либо этот же рассол , либо кипяченную воду.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
0

Капуста иногда не дает сока во время брожения и тогда она просто портится, покрывается налетом, сохнет и капусту впору выбрасывать. Когда капуста дала сок, значит, процесс пошел, пора протыкать, а сливать рассол ни в коем случае нельзя. Можно нацедить половину стакана попить для укрепления иммунитета, но лучше не трогать. Не рекомендуется во время квашения капусты лазить в нее просто так и особенно руками.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID