Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
8

Новый год 2017. Рецепты слоеных салатов - что приготовить?

Вкус Лайма [42K] 3 года назад

новый год

новый год 2017

слоеные салаты

новогодние салаты

новогодние рецепты

какой салат приготовить на новый год

8

Слоеных салатов великое множество.

На каждый вкус любой хозяйки.

Есть самые простые, которые можно приготовить быстро и легко.

Есть и такие, которые займут много времени для их приготовления.

Самым простым считаю салат с крабовым мясом, рисом и кукурузой, в него можно добавить и сладкий перец, и свежие огурцы или жареные грибы.

Можно приготовить слоями печеночный салат.

Отварим четыре яйца и двести пятьдесят грамм картофеля, желательно в кожуре. Порежем кубиками.

Морковь потереть на терке и пассеровать на небольшом количестве растительного масла.

Две небольшие луковицы нарезать полукольцами. Обдать кипятком, слить и оставить замариноваться залив двадцатью пятью мл уксуса.

Банку печени трески слегка размять и выложить на блюдо первым слоем.

Сверху выложить остальные слои перемазывая их майонезом. Сверху и по бокам украсить зеленью.

А вот еще один очень оригинальный, на мой взгляд, слоеный салат.

Изюминка этого салата – чернослив, фаршированный орешками.

Пол стакана чернослива без косточек вымыть и залить кипятком. После того как чернослив распариться сделать сбоку надрезы и начинить небольшими кусочками орехов. Орехов понадобится пятьдесят г. Их можно слегка подсушить на сковородке.

Два вареных яйца, двести г сыра и столько же крабовых палочек натереть на крупной терке.

Пятьдесят г охлажденного сливочного масла натереть на терке помельче.

Теперь салат выкладываем слоями. Я использую специальную форму кольцо для салата.

Первый слой – одно яйцо.

Второй слой половина крабовых палочек.

Оба слоя смазываем майонезом.

Следующий слой сыр, также пол нормы.

Половина масла.

На него выкладываем весь чернослив.

Сверху на него крабовые и смазываем майонезом.

Остальные слои – сыр, половина масла, и последним слоем будут оставшиеся яйца.

Украсить такой салат можно зеленью и орехами.

система выбрала этот ответ лучшим
5

Праздничный слоёный салат из слабосолёной сёмги с грибами и овощами.

Сварить в мундире 10 средних картофелин. Картошку помыть,сложить в кастрюльку и залить холодной водой на 2 пальца выше клубней. На 1 литр воды добавить пол чайной ложки растительного масла и всыпать 1 полную чайную ложку соли (с горкой). Довести воду до кипения и варить картофель на среднем огне 15-20 минут. Снять с огня, сразу слить воду и обдать картошку холодной водой из-под крана. Эта операция позволит потом легче снять шкурку и структура готовой вареной картошки будет плотной. Очищенную картошку натереть на крупной тёрке.

4 небольших морковки, не очищенных от кожицы, хорошо помыть с помощью кухонной щёточки и сложить в кастрюльку. Залить горячей кипящей водой на 1 см выше овощей и добавить в воду пол чайной ложки соли. Варить пол часа. Затем слить всю воду и оставить остывать при комнатной температуре. Остывшую морковку почистить и натереть на крупной тёрке.

300 грамм филе слабосолёной сёмги нарезать кубиками.

300 грамм шампиньонов нарезать на мелкие кусочки и обжарить с измельченным репчатым луком (3 шт.). Приготовить пол стакана очищенных кедровых орешков, постный майонез. Нарезать немного зеленых перьев лука.

Первым слоем уложить тёртый картофель, на него обжаренные с луком грибы, смешанные с кедровыми орешками, смазать майонезом. Посыпать зелёным луком, следом разместить тёртую морковь, снова майонез. Потом - кусочки рыбы, на неё опять картофель, грибы с орешками, майонез, морковь, майонез, зелёный лук.

Чтобы салат казался воздушным, а слои укладывались красивее, гораздо лучше натирать вареные овощи, держа тёрку на весу, чтобы летящая стружка овощей плавно опускалась на тарелку. А майонез наносить сеточкой с помощью кондитерского шприца.

5

На Новый год можно приготовить большое разнообразие слоеных салатов по самым разным рецептам.

В год Петуха на Новый год 2017 преимущественно выбираем слоеные салаты с содержанием ингредиентов без куриного мяса. Подходят салаты с сельдью, грибами, рыбными консервами, красной рыбой, морепродуктами, только не с куриным мясом. Особенно хорошо встречать год Петуха салатами с крупами, овощами и зеленью для довольства Петуха и удачи в Новом году 2017.

Предлагаю салат с зеленью и овощами:

  • салат "Айсберг" - половина головки,
  • яйца - пять штук,
  • бекона обжаренного ломти - пять штук,
  • сыр Пармезан - 50 граммов,
  • сыр Чеддер - 100 граммов.
  • горошек замороженный - один стакан,
  • болгарский перец - одна штука,
  • стебли зеленого лука - пять перьев,
  • сельдерея стебли - четыре штуки,
  • майонеза и сметаны по подной ст. ложке,
  • горчицы французской две чайные ложки,
  • петрушки один пучок,
  • сок половины лимона.

Яйца следует отварить и очистить.

Салат нарезаем на дощечке. Лук чистим, режем кольцами. Измельчаем перья зеленого лука.

Промоем и порежем на кусочки болгарский перец.

Сельдерея стебли промываем, укладываем в один слой первыми.

Поверх стеблей сельдерея - слой салата.

Далее измельченные яйца, сверху порубленная зелень лука.

Следом надо выложить слоем горошек, которому следует предварительно дать оттаять и немного приварить.

Следующим идет слой болгарского перца.

Делаем заправку, смешивая майонез, горчицу, сок лимона, сметану. Заправку выкладываем поверх салата.

Далее присыпаем измельченным сыром Чеддер и Пармезан.

Поверх измельченная злень петрушки.

Приятного аппетита!

Кроме того, можно приготовить слоеный салат "Петушок" или салат "Петушок - Золотой гребешок".

Приятного Нового года! Отличного праздника!

5

Буквально вчера друзья предложили новый салат, который сейчас в моде. Без названия.

Прост, оригинален и доступен по цене.

Готовится слоями. Расход примерно на одну среднюю салатницу.

1 слой: отварное куриное мясо мелко порезать, уложить на дно салатницы.

2 слой: один киви порезать полукольцами, аккуратно разложить на мясе.

3 слой: натереть на мелкой терке белки трех яиц.

4 слой: натереть на крупной терке яблоко (какое предпочитаете - кислое или сладкое).

5 слой: твердый сыр натереть на мелкой терке,немного, грамм 150.

6 слой: корейская морковка. Если покупная, лучше порезать,а то будет тянуться из салата, как спагетти. Можно сделать самим на мелкой терке.

7 слой: желтки натереть на терке.

Все слои, как обычно, промазываются майонезом. Можно майонез смешать со сметаной, чтобы лучше пропитался. Думаю, что будет оригинальный и необычный вкус за счет киви.

4

Слоеных салатов существует великое множество.Они могут быть и рыбные и мясные и овощные и с мясом птицы.

Все зависит от ваших предпочтений или предпочтений ваших гостей.

Самые известные рыбные слоеные салаты это "Селедка под шубой","Мимоза","Крабовый".Кстати крабовый большинство готовят,как "Оливье" смешивая все вместе.Это дело вкуса.Для красоты можно сделать этот салат и слоеным.

Поскольку рецептов салатов много,я пожалуй предложу слоеный и оригинальный салат.Он называется "Кукуруза".Самое интересное,что салат создает иллюзию вкуса.В нем нет мяса курицы,но вы и ваши гости будут уверенны,что оно там есть.

Итак вам понадобится для салата:

  • 3 вареных яйца
  • 150 гр. сыра
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 банка кукурузы
  • 100 гр. чернослива
  • 4 перышка зеленого лука
  • 150 гр. майонеза

Сыр можно взять и твердый и полутвердый, натереть его на средней терке.

Чеснок или натереть на мелкой терке или выдавить через чеснокодавилку и смешать с сыром.

Вареные яйца натереть на крупной терке.

Чернослив мелко нарезать кубиками.

Сложить в продолговатом салатнике (типа селедочницы) слоями салат:

  • чернослив
  • яйца
  • немного майонеза
  • сыр
  • кукуруза
  • немного майонеза
  • слои повторять пока не закончится яйца с сыром и черносливом

1/3 банки кукурузы нужна для украшения салата.

Поэтому предпоследний слой будет майонез, а сверху него - кукуруза.

Для украшения нужно салата нужно взять перья салата и разрезать вдоль таким образом,чтобы развернуть перо.

И ими украсить низ салата,как у початка натуральной кукурузы.

Как я говорила,любой салат можно сделать перемешав все ингредиенты,а можно выложить слоями.В любом случае - главное,это красиво оформить салат и подать его к столу.

3

Мой самый любимый салат — салат с грибами и ананасами.

Ингредиенты:

• вареные шампиньоны (можно заменить на консервированные, но тогда изменится вкус);

• вареное куриное филе;

• консервированные ананасы кубиками;

• вареные яйца;

• тертый твердый сыр;

• майонез.

Вылаживать салат можно слоями, а можно и все перемешать.

Слоями нужно вылаживать чередуя майонез и сыр. Например, филе — майонез — ананасы — сыр — яйца — майонез — грибы — сыр.

Еще вкусно получается если в салат добавить помидор свежий.

В этом году я не буду ложить грибы (эх, а я их так люблю, но сейчас кормлю грудью — грибы категоричечки нельзя), а сам салат положу в морковки из слоеного теста:

Тесто можно купить готовое.

Если готовить самому, то понадобится:

• маргарин;

• гашенная сода;

• очень холодная вода;

• мука.

Пропорции не пишу, сама готовлю на глаз. Тесто вымесить, оставить в холодильник на час. Раскатать пласт, нарезать полосочками. Форму морковки можно сделать из картона. Обматываем картонный конус тестом, для оранжевого цвета можно смазать морковным соком (или красителем), намазать взбитым яичком и в духовку. После приготовления дать остыть, вынуть картон и можно начинять.

Приятного аппетита!

3

Очень вкусный салат, который не стыдно подать на новогодний стол советую вот такой:

Слоями выкладываются, желательно в порционные салатницы:

Отварная морковь. Порезать кубиками.

Чернослив (обязательно вкусный и сладкий, кислым все испортите)

Обжаренное мясо или курица (я мясо режу перед обжариванием, но можно и сначала обжарить, а потом порезать).

Обжаренные грибы (шампиньоны - идеально подходят) порезанные пластинками. Маринованные грибы не подойдут!

Обжаренный репчатый лук

Грецкие орехи

Свежий огурец, порезанный кубиками

Все слои слегка промазать майонезом (именно слегка, заливать от души не надо, иначе салат будет слишком жирным - в нем много обжаренных продуктов). И не забывайтенемного солить каждый слой, иначе салат получится пресным.

Делать салат лучше заранее - идеально - часов за 5-6 до подачи, а огурцы нужно выкладывать перед подачей, чтобы они не потекли.

Обычно этот салат исчезает со стола первым. Он очень вкусный.

Если будете делать порционный - делайте небольшие порции. Он очень сытный.

И не жалейте орехов!

Приятного аппетита и счастливого нового года.

3

На новый год я буду делать мои два самых любимых слоеных салата: под шубой в перевернутом виде: то есть слои в таком порядке: отварная свекла, морковь, картофель, яйца, верхний слой это красная рыба (семга, форель, горбуша, кета), нарезанная кубиком.

И второй мой любимый слоеный салат - "Русская красавица". Здесь слои в таком порядке: отварное куриное филе, нарезанное кубиком, маринованные грибы, маринованный репчатый лук, отварной картофель натертый на крупной терке, отварная морковь также натертая на крупной терке, последний слой - это натертый сыр на мелкой терке. Обязательно украсьте зеленью, по бокам можно выложить половинки помидоров.

2

Очень вкусен салат "Новогодний калейдоскоп", не раз его на Новый год делали. Понадобятся ингредиенты: селедка большая, малосольная, несколько штук свёклы, 3-4 картофелины среднего размера, лук зелёный,зерна граната да черная смородина ( по несколько столовых ложек) майонез.

Селедку подготавливаем до состояния филе, которое и нарезаем. Сваренные свёкла и картофель натираются помельче. Внизу - пропитанный майонезом картофель тертые, его мы присыпаем слоем лучка мелко резанного зелёного, на нем возлежит слой селёдки, потом половина используемых в салате смородиновых ягод, потом слой перемешанной с майонезом протертой свёклы. Украшение - верхний слой - гранатово-смородиновый. В холодильник отправяем, чтобы пропитался наш праздничный салат.

2

Какой бы год на дворе не стоял, мне кажется что самый традиционный салат это Сельдь под шубой и Оливье, эти салаты всегда желанны, они сытны, вкусны и всеми любимы :). Конечно же нужно приготовить Сель под шубой, можно приготовить Крабовый салат, он тоже является любимым и праздничным у многих, можно приготовить Мимозу салат, салат Леший и Красная шапочка, все рецепты на салаты можно прочитать здесь. А на этом сайте, вы сможете прочитать рецепты ТОП-5 Новогодних слоенных салатов.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID