Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Как консервировать помидоры черри без уксуса? Рецепт на зиму без уксуса?

natla [97.2K] более года назад

Помидоры черри, консервация без уксуса.

Рецепт приготовления помидоров черри на зиму без уксуса?

0

Я делаю так мелкие помидорки или сливки без уксуса.Раскладываю в литровые боночки помидорки и заливаю их первый раз кипятком,затем воду сливаю и второй раз заливаю их помидорным соком.На 3 литра сока,3 столовые ложки соли и 3 столовые ложки сахара,5 горошен душистого перца и 6 листиков лаврушки,заливать горячим.Закатать,перевернуть и хорошо укрыть.Если любите чеснок,то можно в сок добавить мелко нарезанный чеснок.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
0

Вместо уксуса добавляют салициловую кислоту, на трёх-литровую банку 3 таблетки или на кончике ножа в порошке.

В остальном всё делается точно так же, обязательно только перец горошком, он выступает дополнительным консервантом.

Однако консервирование с уксусом делает продукт ПОЛЕЗНЕЕ, в то время как салициловая кислота имеет вредные соединения в консервах.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID