Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как консервировать помидоры черри в томатном соусе, томатной пасте?

natla [97.2K] более года назад

Как можно вкусно законсервировать помидоры черри в томатном соусе?

Как консервировать помидоры черри в томатной пасте? Какие есть вкусные рецепты?

2

Рецепт консервированных томатов черри с томатной пастой

Для приготовления понадобится

  • помидоры черри — 1,5 килограмма,
  • томатная паста — 0,5 килограмма,
  • душистый перец горошком - 4 штуки,
  • гвоздика - 2 штуки,
  • соль - 1 столовая ложка,
  • сахар - 2 столовые ложки без горки,
  • вода — 2 литра,

Томаты черри вымыть и разложить по банкам, в банку положить душистый перец и гвоздику (половину от того, что необходимо, вторую половину нужно класть в заливку). Залить кипятком (можно кипятить воду в кастрюле, а можно использовать электрический чайник для кипячения воды), накрыть крышкой для закатывания и оставить на 15 - 20 минут. Потом вода сливается.

Заливка готовится так. В кастрюлю наливается вода, добавляется томатная паста, разводится, помешивая, туда же добавляем 2 горошины душистого перца и 1 гвоздику. А дальше включить огонь и довести до кипения. После закипания можно добавить соль и сахара и варить еще минуты 3. В такую заливку можно добавить 0,5 чайной ложки уксусной эссенции и сразу снять с огня, перемешав.

Такой заливкой из томатной пасты залить банки с помидорами. Сразу закатать, укутать и оставить так укутанными остывать на 10 - 11 часов.

Ещё один рецепт консервирования помидоров черри на зиму в томатном соке

Понадобится

  • помидоры черри,
  • томатный сок из томатной пасты - 2,5 литра,
  • воды - 1,5 литра,
  • 2 столовые ложки сахара,
  • 3 столовых ложки засолочной крупной соли,

В кастрюлю вылить воду, когда закипит, то опустить туда секунд на 30 помидоры, затем шумовкой их вытащить и разложить по стерилизованным банкам. Можно проявить фантазию и добавить, например, нарезанный четвертинками сладкий перец и несколько очищенных зубчиков чеснока. Это уже на любителя.

В банки с помидорами налить горячий (кипящий) томатный сок, приготовленные из томатной пасты. В банки добавить уксусную эссеннцию (уксус 70 %) из расчёта 1 чайная ложка на 3-х литровую банку. Банки закатать, перевернуть, оставить укутанными остывать.

Заливка из томатного сока, приготовленная из томатной пасты. В 2-х литрах воды развести 500 миллиграммов томатной пасты.

Рецепт помидоров черри в желатине с томатной пастой (на зиму)

А вот еще нашла один интересный рецепт приготовления на зиму томатов черри с желатином и томатной пастой. В рецепте утверждается, что будут, как свежие.

Для тех, кто предпочитает консервировать томаты черри в собственном соку, можно почитать рецепт вот в этом вопросе.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID