Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как рождаются новые кулинарные рецепты?

ВикторА [83.9K] 6 лет назад
1

У меня бывают новые рецепты - вытянула из холодильника что есть и думаешь - "Что бы приготовить, чтобы в магазин не идти за дополнительными компонентами". Иногда выходят отлиные блюда, которые запоминаешь и готовишь ещё несколько раз, бывает - снимаю на фото, записываю, корректирую при необходимости. Но нужно иметь хотя бы базовые представления о сочетаемости продуктов, т.е. не смешивать рыбу и мясо, овощи и фрукты. Да,кажется, что такого быть не может - но те же студенты вполне могут смешать при незнании

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

Новые рецепты рождаются по-разному.Иногда при нехватке в доме каких-либо продуктов добавляются другие и получается новый вкус и совершенно другое блюдо.

Иногда срабатывает просто фантазия.

Почему бы сделать не как в рецепте,а совершенно по-другому.И создать свой собственный универсальный рецепт.

Хотя и обычные блюда все делают хозяюшки делают по-своему.Даже борщ получается у каждой хозяйки свой,со своим вкусом.Несмотря на то,что все ингредиенты одинаковые.

0

Многие рецепты - продукт фантазии повара, но связано это, скорее всего, с желанием сохранить их, придать им "красиво-съедобный" вид на завтрашний день...

Свежие продукты, которые завезут завтра, можно унести домой...

Это всё я говорю про то, что многие продукты, оставшиеся "не востребованными", легли в основу итальянской пиццы...

У народов Севера есть такие же уловки

0

Многие рецепты - продукт фантазии повара. Он знает, что и с чем будет прекрасно сочетаться, экспериментирует в приготовлении, учитывает ошибки, и, в конечном итоге, получает новое блюдо со своим особенным рецептом.

0

Скорее всего экспромтом. Недавно жена купила колбасный сыр. Честно скажу, по вкусу не очень. Выбрасывать, вроде как жалко. И ведь придумала...)). Вкусное мясо получилось.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация