Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
5

Найдены пельмени в морозильнике(примерн­о месячной давности) - кушать можно?

Zielflug [23.7K] 11 лет назад

Обнаружил в морозильнике пельмени собственного приготовления, которые может даже больше месяца назад были заморожены. Их есть можно(соответственно сварив сначала)?

8

Для хранения пельменей в морозильнике, один месяц - "детский" срок. Отлично хранятся не один месяц, можно спокойно кушать. Вы должны быть уверены, что за пельмени, как хранились до того, как попали в вашу морозилку, и кто их произвел. Это важно, а месячный срок ничего не значит.

Теперь пельмени готовые покупают, а раньше их готовили дома, и морозили в морозильнике. Но еще раньше, когда и морозильников не было, пельмени все равно готовили и морозили впрок. В зимнее время, когда в домашнем хозяйстве кололи кабанчика, всей родней лепили пельмени. Особенно это популярно было в Сибири. Там и зима дольше, пельмени лепили, морозили на улице и ссыпали в большие кули. Хранили не один месяц, если налепят много. Их брали, идя на охоту, потому что быстро можно было соорудить горячее блюдо. Дома тоже пельмени были любимым блюдом как сибиряков, так и всех остальных. Я еще помню семейные посиделки с лепкой пельменей. Теперь это ушедшее в прошлое полезное времяпровождение.

текст при наведении

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
4

Конечно можно и в моей семье это проверено многолетним опытом. Моя мамик - кулинар от Бога, нет такого человека среди знакомых, кому бы не нравилось то,что мама готовит - всё сметают просто на праздничных столах. Так же мама старается,чтобы в холодильнике всегда что-то было на случай неожиданных гостей или на черный день - пельмени из морозилки не выходят (и не только они).

Особенно если мы с мамой уезжаем,а папик один дома будет - без его любимых пельменей никак.

Фарш мама всегда сама делает и делит на двое его: часть оставляет фаршем для других блюд, а часть тратит на пельмени.

Фарш делает с таким расчетом, чтобы сделать 4-5 пельменец вышло,хотя бы (в одной 36 штук у нас) - папе на 1.5-2 месяца хватает такого запаса - от того и знаю, что можно. Папа любит стандартные пельмени.

Мне же мама делает с зеленью - они вкуснее. Но я ем пельмени редко - моя пельменица может по три месяца быть в морозилке - одинаково.

Главное, чтобы они не разверзались до факта приготовления - тогда склеятся и испортится фарш. А так купленные месяцами хранят так в магазинах. Правда, в магазинных пельменях мяса толком нет.

Одно тесто и то невкусное.

4

Не просто "можно" - "нужно"

Как-то знакомый вспоминал службу в ГСВГ, на замороженных говяжьих тушах стоял штамп тридцатипятилетней давности. Пока живой.

При -18 градусах (три "снежинки" на дверце) без проблем хранится

  • рыба, морепродукты - 3 месяца;
  • сыр, хлеб, масло - 6 месяцев;
  • мясо - 9 месяцев;
  • овощи - год.

P.S. На дверке и подсмотрела :)

3

Классный вопрос! Рассмешили! Сколько же времени Вы в морозилку не заглядывали? Или Ваша морозилка безразмерная? :) А если серьезно, то в том случае, если заморозка была постоянной, без отключений электроэнергии и т.д., ну и конечно же, пельмени находились в соответствующем температурном режиме, то есть их несомненно можно! Проверено на собственном желудке!

P.S. Все вышеописанное действенно лишь в том случае, если пельмени приготовлены из съедобных ингредиентов!

3

Пельмени кушать можно, если они лежали в морозилке. Пельменям ничего не будет. У меня пельмени полтора месяца лежат в морозилке, если дома есть нечего или готовить не хочется, то я всегда выручаю себя пельменями. Готовлю бульон на мясных или на копченых косточках, добавляю немного картошки и получается очень вкусный супец.

2

А срок годности там еще живой на упаковке? В принципе не известно сколько и как они в магазине хранятся. Я пельменями магазинскими всегда травлюсь, независимо от того свежие они или не свежие. Поэтому вам советовали их сварить и понюхать. Пожалуй это хороший совет, а если у вас есть кот или собака, предложите ему одну пельмешку сваренную, если через минут 10-15 останется живой, приятного аппетита =)

2

Если Вы их сами лепли, то можно кушать, и холодильник не подвергался разморозки в период месяца. Ну а если вы их в магазине брали, то я магазинным вообще не доверяю. Не травите себя.

1

Пельмени-это тот полуфабрикат,который обычно делают впрок.Я,например,иногда могу наделать пельменей и вареников,положить в морозилку,и варить их при необходимости.Очень удобно.Достал,сварил быстро,и наелся.

Месяц-это небольшой срок для пельменей.Уверена,что в магазинах пельмени лежат намного дольше.

Кушайте смело,не отравитесь точно.

1

Даже на магазинных пельменях есть срок хранения, и исходя из него при температуре в 18 градусов мороза (а температура в бытовой морозильной камере примерно такая) пельмени могут храниться до полугода. А реально пельмени без разморозки при такой температуре могут не портясь и не теряя вкусовых качеств храниться и дольше.

1

Знакомая ситуация. В моей прошлой холостяцкой жизни и не такое можно было в морозилке найти...

Выход - сварить и понюхать. Если запах обыкновенный, то ничего страшного (единственное ограничение - детям не давать!). Если пахнет неестественно (кислым, тухлым и т.д.) - в мусор однозначно!

1

Если это не домашние пельмени-смотрите на срок годности на упаковке пельменей. Если домашнего приготовления пельмени и вы помните, что они у вас хранятся месяц, также вполне можно в пищу употреблять. А если сильно сомневаетесь сварите три штуки и попробуйте на вкус.

1

Ну а чего же нельзя-то? Ещё как можно! Варите и кушайте на здоровье. При условии, что морозилка морозит как надо, то есть пельмешки просто каменные, а не мягкие на ощупь (если мягкие - морозилка плохая и лучше не рисковать).

1

Я бы съел не думая.

Очень люблю пельмени домашние, только кто бы их так часто лепил бы?

Месяц это нормальный промежуток времени еще, если бы пол года пролежали бы, то я бы тоже не рискнул, такое съесть.

1

Я думаю, что можно, они ведь в морозилке лежали.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация