Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
3

Какое блюдо - не что иное, как вяленое мясо со специями(из перечисленных)?

Adgjmp [125K] более года назад

1 хашлама

2 бастурма

3 хачапури

4 чахохбили

1

Конечно же это бастурма. Для её приготовления свежую говяжью вырезку заливают, солят и кладут под пресс. Затем опускают в смесь из чеснока, молотых семян красного и чёрного перца, а также чамана. После этого куски вывешивают для просушки.

В результате получается вкуснейшая вяленая вырезка из говяжьего мяса.

Ответом на ваш вопрос является вариант под номером " 2 " - Бастурма.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

Бастурма (она же - пастрома).

Обалденная такая кавказская вариация фиолетового цвета на тему "Продолжительное хранение животных белков вне холодильных камер".

Особенно хороша - в качестве закуски/гастро-сопровождения под коньячок.

Одно жалко - много её не съесть.

2

Вяленое мясо по татарски - это Бастурма, по азербайджански - басдирма, восточное блюдо. Его изобрели пастухи кочевники, чтобы удобно было брать мясо с собой, и оно не портилось вне холодильника. Для этого и необходимы специи.

1

ну вроде как бастурма, если мне не изменяет память

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID