Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

В чем отличие сыровяленных продуктов прошутто, хамон, пршут?

tester9 [60.9K] более года назад
1

Отличие в том что для разного продукта используют специальную породу свиней. Для Хомона, черные небольшие свинки, которые питаются свободным выпасом исключительно желудями пробкового дуба. Для Прошутто тоже особая порода, которая кормится каштанами и сывороткой пармезана. Оба продукта представляют собой сыровяленую ногу без специй. Хомон вялится 18 месяцев и более, Прошутто 10-14 месяцев. Прошутто более мягкий на вкус.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID