Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как приготовить фаршированную скумбрию, тушёную с морковью и луком?

марина 965 [177K] более года назад

6

Фаршированная рыба будет очень красиво смотреться на праздничном столе.

При минимальных затратах и времени получается удивительно вкусное блюдо.

Берем свежемороженую скумбрию. Удалим все внутренности. Хорошо промоем и высушим тушку.

Соком из одного лимона тушку можно хорошо побрызгать и отставить на несколько минут в сторону, для пропитки.

Взять немного перца горошком (10-15 штук), чайную ложку кориандра измельчим, смешаем с солью и натираем рыбу снаружи и внутри.

Две луковицу измельчим и поджарим до прозрачности на растительном масле, добавляем натертую на терку морковь и немного протушим. Чтобы получить еще более вкусную рыбку с морковкой можно поджарить и грибы. Перед окончанием тушения добавляем несколько ложек томатного соуса. Поперчить, посолить, добавить специи по вкусу. Для придания начинке пикантного вкуса можно в нее добавить ст. л. сливочного сыра.

Нафаршируем рыбу овощами. Чтобы края ее не разошлись, сколем их зубочистками. Завернем в фольгу и отправим в духовку для запекания.

Запекаем минут тридцать.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Это блюдо очень легко приготовить, а на вкус получается очень вкусная вещь.

Просто возьмём 2 скумбрии, потрошим их, моем. Затем натираем тушки с головой снаружи половиной лимона, солью и перцем.

1 головку репчатого лука нарезаем полукольцами, а 1 морковь натираем на тёрке. После этого обжариваем их вместе до золотистого цвета. Затем обжаренные овощи выкладываем в брюшко рыбин и оборачиваем каждую фольгой.

Далее располагаем подготовленную рыбу на противень и ставим в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Готовое блюдо украшаем зеленью, подавать его можно как холодным, так и горячим.

Лично я подавала разрезанную рыбу с гарниром из риса с дольками лимона и помидора.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID