Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как приготовить маринад на белом вине для птицы и рыбы?

Aleso [112K] 2 года назад
2

Сделать такой маринад очень просто. В подходящей ёмкости, например в кастрюле из нержавейки, соединим три больших ложки виного уксуса и один стакан белого столового вина. Вольём полстакана кипячёной воды, три больших ложки растительного масла, насыпем сахарный песок и соль по своему вкусу. Слегка перемешаем, поставим кастрюлю на средний огонь и подогреем. Забросим в нагретую смесь одну большую ложку меленько порубленных маринованных огурчиков, один стручок сухого перчика, четверть маленькой ложечки намолотого тимьяна, пять маленьких ложечек намолотого сухого эстрагона, четвертинку измельчённого вместе с кожурой лимона и тщательно эту смесь перемешаем. Снимем кастрюлю с огня и дадим маринаду двенадцать часов настояться. Через двенадцать часов, маринад на белом вине для птицы и рыбы готов. Приятного аппетита!

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
3

Маринад на белом вине для рыбы и птицы

Для маринада нам потребуется :

Белое столовое вино - 1 стакан

Растительное масло - 3 столовые ложки

Сухой эстрагон (тархун) - 5 чайных ложек

Маринованные огурцы (мелко нарезанные) - 1 столовая ложка

Винный уксус - 3 столовые ложки

Стручок красного перца сухой) - 1 шт.

Молодой тимьян - 1/4 чайной ложки

Лимон с кожурой 1/4 часть

Соль и сахар по вкусу.


Винный уксус надо смешать с вином и добавить полстакана кипячённой воды, соль, сахар и растительное масло.

Поставить на огонь, но не доводить до кипения, выключить огонь.

Добавить измельчённые маринованные огурчики, перец, тимьян, эстрагон и измельчённый лимон с кожурой, всё перемешать и дать настояться 12 часов.

Маринад для птицы и рыбы готов.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID