Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Лопух, крапива, лебеда - это тоже еда?

Ваня Фаза Я Ростов [12.7K] 2 года назад

Какие блюда можно приготовить из этих растений?

1

Да, именно эти травы позволили многим людям выжить в голодные послевоенные годы. Из них варили суп, пекли хлеб и ели просто так.

Сейчас мы не голодаем, но в моде ЗОЖ и снова эти травы в ходу. Блюда уже разнообразнее: роллы из лопуха, корень лопуха в кляре, картофель с лебедой во фритюре,овощной салат из семян лебеды с имбирём, плов с крапивой и спаржей и прочие изыски.

Рецептов полно в Интернете.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

Семена лебеды использовали на Руси для приготовления каши, в листья лопуха вместо бумаги или целлофанового пакета заворачивали еду. Лопух -лечебное растение, молодые листья можно добавлять в салаты.

Из одуванчиков тоже готовят салаты, а его цветы варят в сиропе и делают лекарственное варенье. В нем много микроэлементов и оно усиливает отхождение желчи.

Крапива добавляется в летние щи, она сворачивает кровь и увеличивает тромбоз, поэтому ее нельзя есть при сердечно-сосудистых заболеваниях, зато при кровотечениях блюда из крапивы очень полезны.

Любая трава неядовитая может идти в пищу в принципе. Но человек уже давно выбрал из многообразия растительного мира те растения, от которых ему больше пользы и окультурил их.

Лекарственные травы нужно по надобности употреблять в небольших количествах в виде биологически активных добавок.

1

В голодные годы ели, куда ж деваться... Но сейчас — очень сомневаюсь, что есть смысл употреблять в пищу такие продукты. Слава Богу, есть и более полезные и вкусные. Да и где сейчас брать эту лебеду, и многие ли знают, как она выглядит. По незнанию можно такой травы наестся, что потом лечиться замучаешься.

0

В годы второй мировой войны люди только на этом и выжили.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID