Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Пропорции вкусного рыбного фарша, поделитесь?

krashota [20.9K] 3 года назад
2

На 1 кг рыбного филе:

  • 100 грамм соленого сала
  • 300 грамм другого рыбного филе (обычно пожирнее или по суши или например для филе из семги я добавляю немного филе осетровых)
  • 1 средняя луковица
  • 2-3 средних заранее запеченых морковки
  • 2 яйца
  • 50-100 грамм "майонез со сметаной" в пропорции 1/2, либо можно заменить 20% сливками
  • соль, перец по вкусу

таким фаршем можно как фаршировать рыбу, так и делать рыбные котлеты

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Это хороший рецепт, но для тех, кто не ест свинину - он не годится. Не менее вкусные котлеты получаются, если вместо свинины добавить пару кусочков размоченного в молоке белого хлеба и натертого на мелкой терке сыра.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID