Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Салат (блюдо) - что такое? "Биография­" салата? Виды салатов? Правила (см)?

ivaksto [174K] 4 года назад

Салат (блюдо) - что такое?

"Биография" салата?

Виды салатов?

Правила приготовления и композиций салатов?

Составитель салатов - как называется?

2

Слово салат произошло от итальянского Salato, что означает соленый. Салат -это холодное блюдо, которое представляет смесь нарезанных овощей или фруктов, том числе и листьев салата, грибов, орехов, мяса, яиц, заправленных соусом. Салаты придумали древние Римляне еще до рождения Христа. На пирах подавали блюда их овощей или фруктов, заправленных смесью меда, соли и уксуса или оливкового масла.

В нашей стране самый популярным салатом был салат оливье из колбасы, соленых огурцов, яиц, картошки и лука. То, во что бедность превратила изысканное творение французского повара.

На мой консервативный взгляд компоненты а салате должны быть мелко порезаны и не противоречить один другому. Репчатый лук я всегда мариную. Майонеза должно быть в меру.

В Европейской кухне специалист по салатам называется "энтреметье".

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID