Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Как приготовить сальми из курятины?

Доминика Потоцкая [129K] 2 года назад
6

Сальми - это французское слово .И означает оно рагу из мяса. Обычно ( классическое сальми ) готовят из дичи , но и из курятины получается отличное блюдо.

Что бы его приготовить , нужно взять мясо курятины 700 гр. Отварить , выбрать косточки и получившиеся кусочки курятины ( желательно не отделять от кости мелкими кусочками , чем больше кусочки , тем аппетитнее блюдо выглядит) . Потом обжарить до румяной корочки .Жарить нужно на сливочном масле .

Из кусков хлеба , предварительно обжаренного делаем "тарелочки" , для этого нужно выбрать часть мякиша. В углубления раскладываем мясо пожаренное и ставим хлебные " тарелочки" на противень.

Готовим соус : На масле жарим две ложки без верха муки . Когда она подрумянится ,вливаем куриного бульона и варим до загустения , как только закипает , снимаем с огня и соусом обливаем мясо в хлебных "тарелочках" . Ставим противень на 5-7 минут в духовку . Потом украшаем петрушкой и вкусное блюдо готово.

Можно есть с кашей из картошки , риса , гречки.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID