Сколько разных сортов сыра Пармезан существует?

Пармезан-мой самый любимый сыр. Пробовала много сортов , вернее видов сыра Пармезан, разного процента жирности, разных производителей. Нравятся все. Вообще Пармезан это твердый сыр долгого созревания, создан впервые в Италии. Сколько таких сортов сыра-сложно сказать, но вот распространенными являются сорт Гойя. Кстати , итальянские банки могут дать кредит производителям сыра пармезан под залог именно этого сыра.