Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Салат-заготовка из баклажан с овощами и яблоком как приготовить? Рецепт?

Эления [355K] 3 года назад

Как приготовить салат из баклажан с овощами и яблоком на зиму? Рецепт?

5

Незаметно пролетит лето и начнётся новый сезон приготовления консервированных запасов. К основным солёностям и сладкой заготовки, можно приготовить по разным рецептам вкусные салаты с баклажан и яблок. Они дополнит ассортимент в погребе и за столом в зимнее время станут прекрасным дополнением к гарниру. Готовить закуски легко, потребуется овощной набор:

  • баклажан,
  • моркови,
  • томатов,
  • яблок,
  • перец,
  • лук.

И понадобится:

  • соль,
  • постное масло,
  • уксус.

Овощи берём на «глазок». Моем. Баклажаны, перец и помидоры перетираем блендером. Яблоки с морковью трём на тёрке. Компоненты соединяем в однородную массу, добавляем масло с солью и варим на минимальном огне. Протёртые овощи варятся быстро. Деревянной лопаткой помешиваем, пробуем на соль и готовность. В заключении варки добавляем 170 грамм уксуса. Перемешиваем, закрываем в подготовленные банки и холодными опускаем в подвал.

Зимой салат с «синенькими» станет самостоятельной закуской с ломтиком хлеба и вкусен с гарниром.

2

Приготовим на зиму салат из баклажан с овощами и яблоком. Получается вкусно и ароматно! Это вариант приготовления икры, или салата из баклажан.

Возьмем такие продукты:

баклажанов - 1 кг, одинаково яблок помидоров и сладкого болгарского перца по 500 г, растительного масла - 400 г, лука - 300 г, чеснока пять зубчиков, немного соли.

Промоем баклажаны и просушим, нарезаем на кружочки примерно 1 - 2 см толщиной и обжариваем на сковороде с растительным маслом с двух сторон.

Все остальные составляющие промываем чисто, нарезаем, измельчаем, далее смешиваем с обжаренными кружочками баклажан.

Все овощи оставляем в кастрюле, присолим, добавляем растительное масло, ставим на огонек и готовим примерно 1 час.

После этого горячую овощную массу распределяем в приготовленные стерилизованные заранее баночки, закатаем крышками, переворачиваем, укутаем тепло, чтобы остывали дольше.

Заготовка на зиму готова.

Вообще, кроме, как с яблоками, есть самые разные варианты приготовления и заготовок баклажан на зиму.

Из также делают с фасолью, с капустой, сельдереем и т. д.

Зимой можно открывать готовые закуски и подавать к столу в качестве самостоятельного блюда, либо вместе с другими.

Приятного аппетита!

Также, как вариант, можно приготовить с яблоками и перцем.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID