Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Консервированная тыква. Есть рецепты консервированной тыквы?

ГАЛЛАтея [15.2K] 2 года назад
2

Предлагаю Вам рецепт довольно оригинальной острой закуски, которая подходит ко всем блюдам.

Для приготовления нам нужно : 1,3 кг. тыквы, 2 ст. ложки соли, 500 мл. 6 % уксуса, 500 мл. воды, 3 ст. ложки тёртого хрена, 2 головки репчатого лука, 5 ст. ложек сахара, 2 ч. ложки семян горчицы, 1 ч. ложка семян укропа.

Сначала тыкву очищаем и нарезаем на кубики. Затем солим и оставляем на ночь.

Утром в кастрюлю наливаем уксус, добавляем сахар и доводим всё до кипения. В этом маринаде провариваем тыкву в течении 5 минут, затем откидываем её на дуршлаг и оставляем остывать.

После этого заполняем ею подготовленные и стерилизованные банки, сверху кладём семена горчицы и укропа, а также тёртый хрен.

Оставшийся маринад доводим до кипения и заливаем им тыкву в банках. Прикрываем крышками и оставляем на ночь.

Утром маринад вновь сливаем, доводим до кипения и снова заливаем им банки.

Банки можно не закатывать,а закрыть капроновыми крышками.

Хранить нужно в прохладном месте.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID