Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Нужно ли солить пиццу? Сколько соли можно добавить в пиццу?

Эмтетрюй Кмэч [203K] 2 года назад

Нужно ли добавлять в пиццу соль? Или можно просто посолить тесто и этого будет достаточно?

тэги: еда, пицца, соль
категория: еда и кулинария
3

Я считаю, что не нужно солить. Тесто готовите с солью. А начинка, как правило, соленая вся. Это ветчина, бекон. колбасы. Даже если Ваша пицца вегетарианская-одни овощи, то сверху все посыпается сыром в любом случае, а он соленый и его солености тоже вполне хватит. Я еще, допустим, часто, пласт пиццы перед начинкой намазываю томатной пастой-она соленая. Поэтому солить начинку не советую. Тем более, если Вы посолите овощи(помидоры), они у Вас просто "поплывут"-дадут сок, что совсем не нужно.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Всё зависит от вашей любви к соли и от ингридиентов.

Соль есть в маслинах и в салями. В соусе тоже присутствует соль, поэтому если в пицце есть эти ингридиенты, то можно её в принципе не солить.

Помидоры же просто требуют соли - это идеальное сочетание. Поэтому если у вас на пицце красуются нарезанные помидорки, посолите конкретно их.

В целом вкус пицца получает от соуса, поэтому солить или не солить пиццу, вопрос индивидуально вкусовой.

1

Достаточно просто посолить тесто. Ведь в пиццу кладут колбасу, майонез, сыр. Во всех этих продуктах достаточно соли. чтобы придать вкус пицце. Некоторые правда майонез не кладут, а заменяют его кетчупом, но он также содержит достаточное количество соли.

1

Соль в пицце ни к чему. По сути пицца это круг из теста по которому размазывается соус, обычно это кетчуп, и сверху раскладываются ингредиенты. Из-за обилия ингредиентов пицца не требует дополнительного усиления вкуса. Все и без соли уравновешенно.

1

Я солю только тесто, т.к. начинка которую я добавляю в пиццу соленая. Так же достаточно соли в соусах, которыми поливаю пиццу. Если готовлю пиццу с курицей, то отвариваю ее в подсоленой воде и необходимость солить пиццу отпадает.

1

Тесто если и нужно солить, то совсем немного. А начинку пиццы вообще солить не стоит, так как обычно в начинку добавляется много соленых компонентов, например колбаса , сыр, маслины и т.д.

0

Смотря из чего пицца. Если из фарша то надо фарш солить слегка. На вкус. В тесто немного соли.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID