Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Какие знаете рецепты зеленого борща?

вопрос закрыт
IrinaMZ [18.1K] 2 года назад
2

Например, зеленый борщ с щавелем:

Для него необходимо: мясо (курица) - 300 грамм, большой пучок щавеля, морковь - 1 штука, лук - 1 штука, картошка - 3 штуки, яйцо - 3 штуки, масло сливочное - 50 грамм, соль, специи, сметана - по вкусу.

В кастрюлю 3 литра налить воды, положить мясо, добавить специи, посолить, добавить порезанные морковку и лук, варить бульон 60 минут.

Пока бульон варится сварить яйца вкрутую, охладить, очистить, мелко порезать.

Щавель промыть, отделить листья от черешков, мелко порезать.

После того, как бульон будет готов, достать мясо, извлечь из него кости и порезать на кусочки.

Почистить картошку, мелко порезать, бросить в кастрюлю вместе с измельченным мясом и продолжить варить дальше.

После того, как картошка сварится, добавить порезанные щавель и яйца, затем добавить в кастрюлю кусок сливочного масла, варить на среднем огне 3-4 минуты.

Дать настояться 15 минут.

1

За зеленый борщ не скажу ,а вот зеленый суп моя семья любит.Варите обычный бульон кладете картофель и варите до готовности .Отдельно обжариваете лук можно даже зеленое перо с морковкой ,нарезаете щавель и все запускаете в бульон отключаете и вмешиваете одно яйцо.Солить как обычный суп чуть меньше нужно соли добавляете укропчик,базилик ну и лаврушку . Объедение можно кушать даже холодным.

0

Я варю борщ по старому рецепту.В бульоне должно быть вкусное мясо(домашняя свинина или курица).У нас свое хозяйство.Для кислинки добавляю в бульон сыворотку,добавляю картошку, а затем делаю поджарку.В не входит репчатый лук,морковь,домашняя приправа, состоящая из помидор и сладкого перца.Затем поджарку выливаю в борщ.И в последнюю очередь(чтобы не переварилось)добавляю нарезанный щавель,отварное яйцо,зеленый лук и чеснок,укроп,петрушку.Да еще сметану при подаче на стол.

Вопрос закрыт, так как является дубликатом вопроса "Какие есть рецепты зеленого борща и с какой зеленью?"
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID