Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Какой соус итальянской кухни состоит из оливкового масла, базилика и сыра?

spring948374 [337K] 6 лет назад

Этот соус состоит из оливкового масла, базилика и сыра. Относится к итальянской кухне.

  • тапёнада
  • песто
  • болоньезе
  • бешамель
3

Топенад - паста изщ оливок.

Бешамель - базовый белый соус.

Болоньезе - томатно-мясной соус.

Песто. Горсть кедровых орехов, оливковое масло, горсть листьев базилика, чеснок пробить блендером, добавить пармезан или парамиджано реджано,, еще раз взбить. Подавать с пастой и вообще как душе угодно.

Песто различается по регионам, геунезийское, сицилийское и т.п. так и варьируется состав ингридиентов - добавляется другая зелень, орехи меняются например на грецкие и т.п. Вот одна из разновимдностей с томатом.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

Зеленый соус песто делают из оливкового масла, сыра пармезан, зеленого базилика, добавляют еще к нему кедровые орешки. У каждой итальянской хозяйки есть свой рецепт соуса песто. Кто-то добавляет к зеленому базилику петрушку или руколу, чеснок, другие орешки. Соус подают к пасте, рыбе, мясу.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация