Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Какой оптимальный срок хранения пива?

Talinas [5.5K] 2 года назад

На этикетках бутылочного пива указано, что срок хранения 6 и даже 12 мес. В то же время, есть пиво, которое хранится максимум 30-45 суток. Состав на этикетках написан идентичный...

Значит производители пива, которое хранится минимум полгода что-то скрывают? Консерванты и пр. Почему же разный срок?

1

Оптимальный срок - ровно тот, что указан на этикетке. В добавлении консервантов в пиво нет нужды, они там и так есть, это хмель и углекислый газ, срок годности зависит только от пастеризации, непастеризованное пиво хранится до 3-х месяцев, пастеризованное - до года. На вкус и качество пива пастеризация никак не влияет, даже опытный дегустатор на вкус не отличит пастеризованное пиво от непастеризованного.

Ещё на срок хранения влияет состояние оборудования на пивоварне, современное исключает контакт пива с кислородом на всём цикле от варки сусла до вскрытия бутылки потребителем, отсюда и большой срок, а вот если оборудование "дореволюционное", то срок небольшой, порой даже пресловутый "советский" - 7 суток. Такое пиво нужно пить с осторожностью.

система выбрала этот ответ лучшим
0

Срок хранения пива полностью зависит от наличия добавленных производителем консервантов и прочих примесей, которые продливают пригодную жизнь данного алкогольного продукта. Следовательно, следует полностью довериться информации о сроке пригодности пива, написанной на самой этикетке/упаковке продукта. Не в интересах производителя обманывать потребителей в подобных вопросах.

0

Если пиво в стеклянной бутылке, еще не открывалось, то смело доверяйте написанному на этикетке сроку. Если же в пластмассовой, то знайте, что срок не может быть таким же как и в стеклянной. Такое пиво лучше не пить спустя 2 месяца.

Если пиво открыть, а потом снова закрыть, велика вероятность, что оно испортится спустя два дня, даже если положите его в холодильник.

0

Если пиво пастеризованное, то оно хранится дольше, несколько месяцев или даже год. Живое пиво хранится несколько дней после изготовления. На этикетке всегда указывается срок годности, поэтому обращайте на него внимание.

0

Если пиво живое, то оно должно быть без консервантоав, а значит лучше его употреблять в тчение нескольких дней после производства. Пиво неживое может иметь разный срок годности в зависимости от количества консервантов.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID