Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
6

Как хранить самогон и срок его годности?

fktif [31.5K] 2 года назад
2

Есть такая поговорка:"Водка и мед не портятся".Относительно водки этого не скажешь.Но самогон, если он приготовлен на натуральной основе,по всем правилам и при крепости не менее 50-55 градусов может храниться 5, а то и больше лет.Условия для такого хранения - плотно закрытая стеклянная посуда с самогоном,хранящаяся в темном помещении с температурой не выше 15 градусов, для хранения спирта допускается 20 градусов.В помещении должна сохраняться небольшая влажность.Банки с самогоном можно закупорить металлическими крышками.Это идеальное условие для хранения.Домашние спиртные напитки на основе самогона "Вишневку","Абрикосовку","Сливянку" больше года хранить нежелательно(из-за синильной кислоты в косточках фруктов)."Малиновку" можно хранить 2 года.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
5

Если нужно самогон поставить на длительное хранение, берут стеклянную тару с притёртыми пробками и залитыми потом сургучом. Как вариант берут и металлические крышки. Другая тара не подойдёт. Не годятся пластик и алюминий, керамика. Самогон долго хранится в ёмкостях из нержавейки, в бочках из дуба, но из бочек самогон неизбежно испаряется потихоньку.

Всё это о "чистом" самогоне и перегоне, когда не использовались никакие добавки, только спирт и вода. Срок хранения тогда неограничен.

А если добавки при изготовлении самогона использовались (травы, фрукты, ягоды), такой самогон долго хранить нельзя, срок хранения год.

2

На срок хранения самогона, водки, коньяка влияют три главных фактора:

  • Тара - основной из них, поскольку спирт вступает во взаимодействие с материалом упаковки. Идеальная тара для домашних условий хранения - стекло. Это могут быть бутыли и банки, бутылки из-под водки, если в них хранилась только водка. Тара должна герметично закрываться, чтоб не было возможности для испарения спирта. Стеклобанку лучше закатать, а не закрывать капроновой крышкой (которая может вступить в реакцию со спиртом и выделять вредные вещества).

Пластиковую тару спирт разъедает, самогон будет мутнеть, в него будут поступать канцерогены из пластика, спирт будет менять запах.

  • Состав водки или самогона.

  • Условия хранения: температурный режим, соблюдение влажности, предупреждение попадания солнечного света.

Если все условия выполняются, спирт можно держать до 10 лет.

1

Спирт не вступает в реакцию, пожалуй, только со стеклом. Поэтому и идеальной тарой для его хранения можно назвать именно стеклянную. При этом тара должна быть герметичной: спирт легко улетучивается, а это значит, что со временем крепость вашей самогонки будет сходить на нет.

Но самогонка самогонке - рознь. Если в ее составе присутствуют такие скоропортящиеся продукты, как, например, ягоды, то хранить ее можно один год, но лучше всего лишь полгода. В ином случае самогонка может простоять долгие и долгие годы.

Знаю, что многие привыкли хранить самогон в пластиковых бутылках, однако это в корне неверный ход мыслей и действий: со временем спирт буквально разъедает стенки бутылки, а напиток вбирает в себя результаты химической реакции.

1

Самое главное условие в хранении Самогона это его качество. Если вы хотите хранить Самогон длительное время(5-10 лет) то не надо добавлять никаких добавок. Чистый самогон 55-60 градусов это то, что можно хранить длительное время. Далее это тара. Для длительного хранения подойдет только стеклянная. И конечно же условие хранение желательно подвал, температура не выше +15 и отсутствие солнечного света. И еще одно условие, знать где хранится Самогон должны только вы.

1

Ну, видимо, самогон должен храниться так же, как водка или спирт. Чтобы самогон не вступал в химические реакции с тарой, она должна быть стеклянной, чтобы не испарялся - надо тару плотно закрывать. Хранить лучше в тёмном месте, при температуре от 5 до 20 градусов.

А срок хранения...Если самогон качественный, то срок, наверно, практически неограничен.

Ну, на водке пишут иногда срок хранения. Он не меньше года. Так, наверно, и у самогона. :)

1

Хранить самогон следует в стеклянных бутылках с плотно закрывающимися крышками. В этих условиях срок годности можно считать весьма длительным, почти неограниченным. Однако все же микропримеси могут окисляться, образовывать новые соединения, поэтому больше 3 лет хранить не следует.

Если в алкогольном напитке выпадает осадок в ходе хранения, принимать его не следует.

1

Самой лучшей тарой для хранения самогона будет тара именно из стекла. Дело в том что со всеми прочими материалами самогон будет вступать в химические реакции и будут полчаться примеси. Именно в стекло можно максимально долго хранить самогон. Если вы будете хранить его в стеклянной таре, да ещё и в тёмном прохладном месте, то он может стоять до десяти лет.

1

Если такой напиток как самогон хранить в стеклянных бутылках с плотно закрытыми крышками, то такой самогон может храниться не одно десятилетие. Это конечно касается чистого продукта, без всяких примесей и добавок. Ну и крепость напитка должна быть выше сорока градусов - тогда хоть через двадцать лет его можно выпить не во вред здоровью.

1

Конечно лучше всего все жидкости и не только самогон хранить в стеклянной таре. А вот что касается срока хранения, то специальных исследований не проводилось И естественно его можно хранить и как спирт и как водку. , Так что лет сто свободно. Короче срок хранения определяется сроком хранения тары.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID