Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Как сушить рыбу в электросушилке?

Nikolai Sosiura [149K] 6 лет назад

Как можно сушить рыбу используя электросушилку?

1

В инструкции по своей электросушилке я вычитала, что сушить можно рыбу и даже мясо. А что - никаких мух, удобно! Сначала чистим, режем рыбу полосками - в идеале на филе, но как получится. Обсыпаем филе рыбы солью и ставим под гнет в холодильник на 8 часов! Затем рыбку промываем и кладем в холодную воду на 2 часа, также ставим в холодильник - это чтобы убрать лишнюю соль.

Вытираем рыбу, чтобы она была сухой, и закладываем в электросушилку. У меня фирма Травола - стоит недорого и работает неплохо.

Включаем на 10 часов при 70 градусах! Каждые полчаса необходимо переворачивать рыбку и поддоны желательно менять местами для равномерной сушки!

Окунь так вкусно получается. :)

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация