Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Какие есть рецепты мороженого без яиц в мороженице?

elena-kh [243K] 7 лет назад
Адвокат Дьявола [9.1K]
Мороженое и не должно быть с добавлением яиц.  7 лет назад
комментировать
1
  1. 500 г сметаны + 1 пакетик ванильного сахара + 1 банка сгущенного молока.
  2. 500 г измельченного творога + 1-2 пакетика ванильного сахара + 1 банка сгущенного молока.
  3. 500 мл жирных сливок + 200-220 г сгущенного молока + 1/2-1 пакетик ванилина.
  4. 500 мл жирных сливок + 1 банка сгущенного молока + сок 1 лимона.
  5. 1/2 стакана холодного молока + 1 столовая ложка ванильного сахара + 1 банка сгущенного молока + 1/8 столовой ложки соли + 500 мл жирных сливок, взбитых до крепкой пены.
  6. 500 мл простокваши + 250 г сахара + 1/2 лимона (использовать только цедру и сок, без мякоти). Замораживать около 8 часов.
  7. 90 г сахара + 1 пакетик ванильного сахара + 2 столовые ложки сухого молока + 400 мл молока высокой жирности. Довести до кипения. Влить смесь из 1 чайной ложки кукурузного крахмала и 150 мл жирных сливок. Процедить, остудить. Поставить в холодильник и перемешивать каждые 15 минут.
  8. 500 мл холодных жирных сливок + 2/3стакана сахарной пудры.
  9. 1/2 стакана молока + 3 столовые ложки сахара. Подогреть. Добавить 100 г тертого шоколада. Нагревать смесь до растворения шоколада. Остудить. Добавить 300 мл взбитых жирных сливок.
  10. 600 мл взбитых жирных сливок + 400 г сгущенного молока + 200 г растопленного и немного остывшего шоколада. Перемешивать при заморозке не обязательно.
  11. 100 г шоколада, растопленного на водяной бане, или 40 г сахара и 40 г какао + 20 г сахара + небольшой кусочек сливочного масла + 350 мл молока. Помешивать до полного охлаждения. Добавить 40 г сахара.
  12. 600 мл теплого молока + 5 г желатина + 2 столовые ложки сахара. Оставить до набухания желатина. Добавить 1 банку сгущенного молока и 135 г сливочного масла. Взбить. Нагреть. Охладить.
  13. 1 банка кофе или какао со сгущенным молоком + 2стакана воды. Довести до кипения. Охладить.
  14. Горячий желатин (1 ложку развести по инструкции на пакетике) + 1 стакан молока + 1 стакан жирных сливок + 1 стакан сахара + 1 пакетик ванилина. Варить до растворения сахара. Остудить.
  15. 250 г творога + 3 чайных ложки сухого молока + 2 банана + 1 чайная ложка ванилина + несколько капель лимонного сока. Измельчить в блендере.
  16. Измельченные в блендере 1 небольшой спелый банан и 100 г замороженных ягод + 150 мл натурального йогурта + 1 столовая ложка меда.
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

С мороженым в мороженице можно экспериментировать только так. И без яиц, и без сливок можно делать вкусное мороженое. Можно смешивать:

  • молоко,
  • сгущенку,
  • вареную сгущенку,
  • масло,
  • какао,
  • кофе,
  • ягоды и фрукты,
  • ванилин,
  • сахар,
  • творог,
  • йогурт,
  • сметану,
  • лимонный сок,
  • сухое молоко,
  • и еще многие ингредиенты на Ваш вкус.

Главное - получить более-менее густую консистенцию. Я тоже сегодня готовила мороженое без сливок и яиц, состав: сгущенка, молоко, какао, немного ванилина (без сахара, сгущенка ведь сладкая). Экспериментируйте по-разному. Можно с бананами, мёдом, еще думаю, что очень вкусно будет с кусочками шоколада, например, с тертым шоколадом.)

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация