Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Чем мельче нарезаны ингредиенты в салате, тем ниже квалификация повара?

Claire80 [10.1K] 5 лет назад
2

Нарезка инградиентов для салата это своего рода искусство и определяет квалификацию повара. Как правило инградиенты должны быть одного размера. При этом за эталон берутся ненарезаемые инградиенты, например, зеленый горошек. Более мягкие инградиенты нарезаются чуть крупнее, соотретственно более грубые - помельче. Если хотите сделать акцент на каком-нибудь продукте, его нужно нарезать крупнее или другой формы. Если продукты нарезаны кубиками, то изюминку салата порежте соломкой.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Я лично в этом деле не соображаю как повара ценятся, но чисто поразмышляв логически могу предположить,что наоборот чем мельче тем выше квалификация повара ведь порезать огромные куски любой сможет, а вот мелко думаю только профессионал. Я вот, когда готовлю стараюсь мелко порезать,но не получается как хотелось бы потому что я не профессионал.

1

Скорее всего это может зависеть не только от квалификации повара но и от того какой вид салата этот повар готовит! Поскольку в некоторые салаты ингридиенты не только режут но ещё давят и перетирают! Не даром образовалась пословица на вкус и цвет товарища нет!)

0

Насчёт квалификации не знаю, а вот насчёт того, что салат гораздо вкуснее, если ингредиенты порезаны мельче - это факт. Исходя из этого, могу предположить, что квалификация должна быть выше,т.к. настоящий повар должен это учитывать.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID