Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
4

Какое мясное блюдо в переводе на русский означает "Жареная говядина"?

Corelpainter [157K] 6 лет назад

Название какого мясного блюда в переводе на русский означает просто "Жареная говядина"?

3

Многие слова, которыми мы пользуемся повсеместно, имеют иностранное происхождение. Так произошло и с этим кулинарным словом. Жареное мясо говядины запеченное куском имеет название в английском языке roast beef, где первая часть roast - жарить или запекать, beef - говядина (мясной скот, корова). Ответ жаренная говядина называется у нас РОСТБИФ. Приготовленный по классическому рецепту он выглядит так как на втором фото:

модератор выбрал этот ответ лучшим
14

Это блюдо очень любят англичание, в России оно не столь распространено. Хотя готовить его достаточно просто. Главный ингредиент это, конечно, хороший свежий, без прожилок кусок говядины.

Его запекать можно в духовке, можно готовить и на мангале. Можно обжаривать сначала, а можно запекать сразу.

Название этого блюда - ростбиф.

Важный момент в приготовлении -

использовать свежий, не мороженый продукт. Вариаций готовки несколько, мне больше всего нравится с предварительным маринованием мяса и использовать куски на косточке. За готовкой блюда необходимо строго наблюдать, меняя температуру выпекания и поворачивая мясо.

4

Люди с анемией или те, у кого в семье маленькие дети или ослабленные после болезни взрослые, прекрасно знают это слово, потому что без ежедневного куска говядины на обеденном столе (хотя бы грамм 200) очень трудно восстановить силы, вот и приходится её покупать и готовить очень часто.

В английском языке блюдо это очень распространено (впрочем, как и у нас). Неудивительно, что в этом языке нашлось название для говядины, приготовленной на сковороде с добавлением масла или жира. Так сложилось, что мы пользуемся для того, чтобы назвать жареную говядину, не русским словом, а заимствованием из английского. И звучит оно так: ростбиф.

3

Очень верно Вы заметили - весьма простецки переводится на русский название этого незамысловатого блюда. Обычная жареная говядина. Но по-английски звучит очень претенциозно, дорого, солидно и круто - РОСТБИФ.

2

У моего мужа первая группа крови и как известно обладатели такой группы крови являются мясоедами. Поэтому я постоянно готовлю мясо,но так как жаренное мясо вредно,а жаренное мясо в переводе с английского - это ростбиф, то я готовлю тот же самый ростбиф в духовке, то есть запекаю большой кусок говядины в два килограмма в духовке и мясо получается очень сочное и мягкое.

2

В этим словом многие знакомы по роману А.С.Пушкина "Евгений Онегин"

"Пред ним roast-beef окровавленный..."

Правильно на английском без тире roast beef.

Ростбиф и значит жаренная говядина.

  • roast с английского жарить
  • beef - говядина.
0

Многие блюда, а так же их названия позаимствованы, имеют иностранные корни.

Это можно сказать и в отношении жаренной говяды, которая на кулинарном языке звучит, как Ростбиф (roast-жарить, beef-говядина).

Слово Ростбиф пришло к нам из английского языка, а блюдо очень полюбилось и стало частым гостем у многих на столе.

0

Ростбиф - это жареная говядина, являющаяся интернациональным английским блюдом.Именно roast в переводе на русский означает жареная, а beef - говядина.Данное блюдо выглядит очень аппетитно, что придаёт ароматный вкус.Рецепт ростбифа достаточно простой, только нужно правильно определить прожарку говядины.

0

Ростбиф в переводе на русский будет звучать как жареная говядина. Именно так и называется это блюдо, просто и очень вкусно. Сочный кусок ростбифа получается мягким, если он правильно приготовлен, а не все умеют хорошо готовить говядину.

0

Ростбиф, это и есть жареная говядина, одно слово заменяется двумя.

Ростбиф это перевод с английского русского варианта "жареная говядина".

Вроде совершено простое блюдо, но рецептов его приготовления множество.

0

Название блюда "ростбиф" произошло от английского "roastbeef", что, собственно, и значит "жареная говядина"

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация