Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как приготовить фаршированную курицу? Чем можно фаршировать курицу?

yana22 [19.7K] 2 года назад
1

Фаршированная курица - это идеальная еда. Легко приготовить, а выглядит будто на свадьбу готовим. Лучше всего для начала замариновать саму курицу. Либо в красном вине, либо стандартно в майонезе. Желательно использовать лук, соль, перец, разные приправы. Фаршировать можно сыр, грибы, рис, реже встречала фарш свинины. Но последнее то для любителей. Можно использовать яблоки. В духовке все запекает где-то за 40 минут.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Нафаршировать курицу можно блинами.

С курицы надо снять кожу, крылышки отрезать( снимать вместе с кожей).

Мясо отделяем от костей, а кожу солим.

Теперь надо напечь блинов.

Готовим тесто.

Растапливаем масло, смешиваем с молоком, яичными желтками, солим.

Перемешиваем муку с содой, всыпаем и замешиваем тесто.

Белки от яиц взбиваем в пики и вмешиваем в тесто.

Печем блины.

Обжариваем морковь с луком и сельдереем.

Берем половину филе и делаем фарш, перемешиваем с овощами.Солим, специи по вкусу.

Заворачиваем начинку в блин трубочкой.

Расправляем куриную кожу, раскладываем на ней завернутые блины, делая несколько плотных рядов.

Теперь сшиваем кожу, формируя курицу.

Чтоб сделать ножки, кладем по одному блину.

Теперь перевязываем вместе с крылышками.

Смазываем форму,укладываем слой лука, который надо нарезать потолще.

Сверху нафаршированную кожу.

Льем в форму немного бульона.

Готовим около часа при 180 градусах.

В конце поливаем курицу, жиром с низу формы.

1

Прежде чем фаршировать курицу надо отделить кости от мяса. процедура эта не такая уж и страшная, просто новички долго возятся. В качестве фарша можно взять гречку, а можно сделать сложную начинку, например, блины, грибы, жареный лук и гречка. Можно и рисом нафаршировать. https://deti.mail.ru/recipes/gotovim_iz_mjasa/423348/

1

Фаршированная курица - удачное блюдо для праздничного стола. Самый простой способ нафаршировать курицу картошкой или яблоками. Также курицу можно сделать с грибами, грибы отварить добавить специи и лук, курицу запекать в духовке до готовности.

0

фаршируют рисом. можно добавить в рис немного изюма, кизила, барбариса.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID