Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Как приготовить конфеты рафаэлло дома?

Екатерина [887] 7 лет назад
3

У меня есть рецепт, и даже не один, только это жутко калорийная штука. Попробуйте такой: 200 г сухого молока, 100 г сливочного масла и с 1/4 банки хорошего сгущенного молока ( для более похожего на оригинал вкуса лучше сгущенные сливки). Масло должно быть размягченным, но не расплавленным. Аккуратно все это смешиваем, чтобы не было комков, в гладкую массу. Потом ставим в холодильник, чтобы масса несколько загустела, до консистенции мягкого пластилина (но не застыла!) Потом делаем шарики с грецкий орех, аккуратно вдавливаем в середину миндалину, и панируем в кокосовой стружке. Готовые конфеты укладываем в один слой на противень, застеленный пергаментом, и ставим в холодильник на верхнюю полку, чтобы затвердели. Хранить лучше в холодильнике.

система выбрала этот ответ лучшим
2

"Рафаэлло" - это это одно из самых замечательных лакомств, которое будет кстати на любом праздничном столе или просто так к чаю! Это и вкусное угощение, и замечательный подарок своему близкому человеку или возлюбленному. Конфеты можно подавать в нарядной упаковке на день Всех Влюбленных.

Кроме конфет "Рафаэлло", также можно приготовить торт "Рафаэлло" или суфле "Рафаэлло". Кстати, торт "Рафаэлло" можно выполнить быстрым без выпечки. А конфеты "Рафаэлло" можно улучшить по вкусу, если добавить немного киви.

Конфеты "Рафаэлло" можно приготовить самостоятельно. Для этого не требуется ничего особенного. Из компонентов возьмем следующие:

  • сгущенное молоко - одна баночка,
  • масло сливочное - одна пачка,
  • орехи миндаля - один стакан,
  • кокосовые хлопья - 200 грамм,
  • немного ванильного сахара на сой вкус.

Достаем заранее из холодильника сливочное масло, чтобы дать побыть при комнатной температуре и размягчиться. Далее его приминаем при помощи вилки, кладем к этой массе немного ванильного сахара на свой вкус (или коньяка), а также кокосовую стружку.

Получившуюся массу необходимо сделать более пышной и однородной, воспользуемся для этого миксером. Взбив все компоненты, ставим массу в холодильник, чтобы отвердела. Пусть там хранится в течение 24 часов.

После этого необходимо сформировать готовые конфеты. При помощи чайной ложки от загустевшей массы отделяем немного крема, который с ложки выбираем ножом. Скатываем нужной формы, внутрь помещаем миндальный орешек.

После этого снаружи необходимо обсыбать почти готовые конфеты "Рафаэлло" кокосовой стружкой и обкатать их в ней.

Конфеты необходимо держать до подачи в холодильнике, чтобы они не начали растаивать.

Приятного аппетита!

конфеты "Рафаэлло"

Для любителей также существует рецепт конфет "Рафаэлло", которые готовят с белым шоколадом.

2

У меня в кулинарной книжке тоже есть пара рецептов. Один из кукурузных палочек, получается не слишком калорийный. А второй приведу здесь. 1 плитку белого шоколада залить 60 мл сливок (не менее 33% жирности), растопить на водяной бане до однородной массы, всыпать грамм 20 кокосовой стружки, щепотку соли и 25г сливочного масла. Хорошенько остудить (лучше в холодильнике), затем взбить миксером до состояния густой сметаны. 24 штучки миндаля очистить, обжарить и можно приступать к лепке конфет, обваливая их в кокосовой стружке.

2

Знаю,соленый рецепт - сыр на мелкой терки, вареное яйцо тоже,взять маслинку, в середину вместо косточки можно положить миндаль или арахис, смазать майонезом обвалять в тертом яйце-майонез и тертый сыр.Все это выложить на листья салата или украсить петрушкой. Красивое блюдо!

0

Я делаю так: смешиваю сгущенку и сливочное масло в одинаковых количечивах, а потом добавляю к массе кокосовую стружку. Столько, сколько нужно чтобы масса стала как мягкий пластилин. Внутрь кладу орешек на свой вкус и скатывают шарики. Очень вкусно получается!

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID