Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
5

Какие рецепты быстрых закусок вы знаете?

Екатерина [894] 8 лет назад

Подскажите, какие вкусные закуски можно сделать к приходу неожиданных гостей.

2

Ну это зависит от того, какие продукты в холодильнике постоянно имеются.)))) Вот у меня всегда большая банка майонеза, всегда есть картошка-лук-морковь. А также сыр, что-нибудь куриное.))) Почему-то мои гости любят печеную картошку с маслицем. Уплетают. А ведь трудов никаких: закинул в духовку, и вынул вовремя.))) У меня аэрогриль, мне проще - я могу картошку с курицей сразу запечь: полить майонезом, посыпать специями и поставить минут на сорок. А в это время сварганю салат из того, что есть. Например, яйца-огурцы-морская капуста. Или вот яйца-баклажанчики поджарю совсем чуток - готовое блюдо, вкуснейшее. Хорошо бы про запас иметь овощную смесь или пельмени.))) Всегда пригодятся.)))

система выбрала этот ответ лучшим
3

Мне понравились рулетики из индейки в беконе.

500гр филе индейки

5 длинных ломтиков бекона

1/2 красного болгарского перца

150гр спаржевой фасоли

2 дольки чеснока

1/4 ложки смеси пяти молотых перцев

4ст.л оливкового масла

1/4ст.л сушеного базилика

Соль по вкусу.

  • берём миску, смешиваем чеснок(измельчить) смесь перца, базилика, и соль. Добавляем оливковое масло и хорошо перемешиваем.
  • индейку разрезаем на 5 ломтиков, ложим каждый между двумя листами пищевой плёнки и отбиваем с двух сторон до толщины 7мм.
  • затем смазываем кусочки мяса приготовленные в масле, выкладываем в миску, накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник на 1 час.
  • сладкий перец нарезаем тонкими длинными полосками. Стручки фасоли вымываем и немного дать посохнуть. Срезаем кончики.
  • на мясо выкладываем стручки фасоли и полоски перца, сварачиваем в рулеты и обварачиваем полосками бекона.
  • выкладываем рулеты на бумагу(пергамент) и запекаем в духовке при 200С. До образования корочки. 25 минут

Подавать закуску лучше в горячем виде.

Приятного аппетита!

2

Быстрые закуски - это бутерброды, канапе, тарталетки, закуски на шпажках, салатики, закуски с лавашом.

Чтобы быстро приготовить закуску, делаем тесто на тарталетки и выпекаем - тесто выпекается быстро за 10 - 12 минут или за 15 минут.

Начинку можно положить любую, какая есть! Если есть печень - очень хорошо - отвариваем и делаем фарш, смешиваем с картофельным фаршем, зажаркой, выкладываем внутрь тарталеток, украшаем майонезом.

Есть очень много вкусных закусок с тарталетками и печенью, как сделать эти закуски.

тарталетки с печенью

В тарталетки можно выложить любой салат: салат типа Оливье, салат из свежих овощей и фруктов, колбасный или сырный салат. Также можно в тарталетки выложить сырную начинку с майонезом, творожную начинку со сметаной и зеленью, украсить оливками, петрушкой.

Тарталетки можно сделать сырными с начинкой, если тонко пластом порезать сыр или измельчить на терки и все это дело поместить на сковороду, немного опавить, чтобы сырный блинчик "растекся" по сковороде, далее начнет зарумяниваться - перекладываем на какую-нибудь перевернутую чашку "сырный блинчик" и он постепенно принимает форму чашки. Сыр застывает, снимаем с чашки, получается сырная чашечка - наполняем салатиком.

сырные корзиночки

Также из быстрых закусок - бутерброды. Мне всегда нравится делать со шпротами, то есть обжарить хлебец или тост, промазать чесночком, сверху слой майонеза и рыбка шпротная либо паштет шпротный, украшаем зеленью - просто, быстро, без хлопот.

Можно делать бутерброды с колбасной, сырной начинкой, творожной начинкой, из яичного салата, с икрой или копченой рыбой.

С копченой рыбой можно делать канапе или закуску из лаваша - выглядит очень аппетитно, свежо, роскошно:

закуска с красной рыбой

Канапе всегда можно быстро сделать из того, что есть: кусочек хлебушка, сверху закуска, далее овощи и сыр.

канапе

А можно приготовить закуски на шпажках. Это могут быть овощи, обжаренные на гриле или просто нанизанные овощи, фрукты. Овощи и фрукты - самые разные. Из фруктов можно делать сладкие закуски - кусочек банана, - кусочек пирожного, - кусочек клубники, - зефир - очень вкусно!

закуски на шпажках

сладкие закуски на шпажках

Если есть немного бекона, то обжариваем бекон и делаем из него закуску в виде фаршированных рулетиков. В качестве начинки может быть сырная, творожная, мясная, овощная (перец, огурчик) закуска.

закуски с беконом

Закуски в лаваше не менее популярны. Главное, чтобы был лаваш - а начинка подходит любая: промазываем лаваш майонезом, намазываем творогом или присыпаем сыром, слой любых овощей, можно запекать все вместе или подавать, как есть

Можно приготовить горячий лаваш с рыбой - горячая закуска, когда начинку заворачивают в лаваш и обжаривают с двух сторон. Другая закуска с лавашом - лаваш с консервированной рыбой, с фаршем, красной рыбой, яйцами, овощами и др. Есть многие другие разнообразные начинки для лаваша, было бы немного фантазии и подходящие продукты (яйца, колбаса, овощи и др.).

1

В качестве быстрых, как вы выразились, закусок я предпочитаю канапе. Это красиво, вкусно и очень сытно). Очень люблю готовить канапе с морепродуктами. Например, всегда уместно подать канапе с королевскими креветками, семгой / кетой / горбушей, с красной и черной икрой. Жаль, что ценник на вторую страшно взлетел.

Канапе - вкусно, быстро, питательно, красиво!

**

Изумительными по вкусу получаются канапе со всеми видами сыра. Можно делать разные канапе на одно блюдо, а блюд можно ставить несколько.

Еще можно делать очень вкусные тарталетки. Это тоже быстрая закуска. Съедается молниеносно)).

Начинка может быть для тарталеток такой:

◆ Используем горчицу готовую и смешиваем ее с вареными яйцами. Можно взять только желтки - это на ваше усмотрение.

◆ Роскошная начинка делается из "Моцареллы" и креветок.

◆ с любой рыбой - копченой, слабосоленой можно приготовить ароматную и сочную начинку.

◆ И, конечно, всем начинкам - начинка - авокадо с морепродуктами. Очень вкусный из авокадо получается крем-паста.

1

Быстрые закуски можно сделать,главное чтобы сто то было в холодильнике и консервы в запасе.Желательно,чтобы были и овощи свежие,это всегда готовый салатик за пять минут.

Если у вас есть огурцы,помидоры и капуста,это прекрасный салат с растительным маслом.Можно нашинковать капусту с морковкой и яблоком и заправить маслом.

Любые бутерброды,особенно хорошо сделать горячие в микроволновке или духовке,с сыром и колбасой.

бутерброды

Если есть сыр,то его быстро можно натереть и смешать с морковью тертой,добавить чеснок и майонез и это очень вкусный салат,с которым можно делать бутерброды.

Быстро поставьте варить картошку,к ней откройте любые рыбные консервы.

1

Берем тонкий лаваш и заворачиваем в него любые имеющиеся в холодильнике сочетающиеся продукты. Например:

-творог, огурец, помидор, сметана, зелень

-плавленые сырки, крутое яйцо, майонез, чеснок.

А можно сделать бутербродики-канапе, на ломтики поджаренного(или неподжаренного)багета намазать смесь из размятых рыбных консервов плюс майонез плюс зелёный лук.

1

Чтобы быстро что-то приготовить, надо иметь в морозилке пачку-другую пельменей. Из горячего мне нравятся рожки. Их можно готовить быстро в разных вариантах: рожки с сыром, рожки с тушёнкой, рожки с творогом. Можно отварить яйца вкрутую, почистить, разрезать пополам и положить по чайной ложке майонеза. Два огурца, два помидора - вот вам легкий салат.

1

Просто беру тостер и делаю тосты. С маслом, сыром, вареньем, и другим. Крайне быстро и довольно разнообразно. Что-бы просто перекусить, а не накормить, в самый раз. Но думаю, что для вас это наверное слишком просто.

0

Товарищи, вариантов закусок множество, но вы не на том зацикливаетесь.

Есть старая православная традиция, встречать гостя на пороге 50 граммами водки, и категорически не пускать, пока пришедший не совершит ритуал.

Понятное дело, что больных и зависимых это не касается, а на остальных работает....

В такой ситуации, есть будут все, что подадут к столу.

Плохо это, или хорошо - совсем не важно. Главное настроение, с которым гости перешагнуть ваш порог.

0

Их существует множество, напишу самые лучшие на свой вкус. Огурцы по-корейски, колбаса в кляре, чипсы из баклажанов, жареный сулугуни с помидорами, рикотта с персиками, гренки из чёрного хлеба с чесноком, тарталетки с печенью трески, яйца фаршированные курицей чесноком и зелёным луком, брускетта со скумбрией и овощами, творожно-сливочная намазка с укропом, сырная закуска с курицей и зеленью.

0

Салат "Средиземноморский".

Ингредиенты. Помидорки черри 5-7 штук, сыр мацарелла 5-7 шариков, оливки 5-7 штук, оливковое масло, базилик 2 веточки, итальянские травы, соль, перец по вкусу.

Приготовление. Помидоры, сыр, оливки разрезать пополам, добавить несколько листиков базилика, специи( соль,перец), заправить оливковым маслом.приятного аппетита.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID