Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Рецепт и способ приготовления "Панна кота с клубничным соусом"?

Ладлен [245K] 4 года назад
5

Очень интересный рецепт. Обязательно им воспользуюсь.

Для приготовления вам нужны...

Ингредиенты для Панна-катта

Желатин 3 пластины,

Ром темный 1 ст.л.,

Сахар ванильный 5 грамм,

Малина замороженная 350 грамм,

Сливки 500 мл.,

Сахар 100 грамм,

Сахарная пудра 2 ст.л.,

Сок лимонный 20 мл.

Ингредиенты для соуса

Клубника свежая 150 грамм,

Сахарная пудра,

Ром тёмный 1 ст.л.,

Сок лимонный 2 ст.л.

(Малину и клубнику можно свежие,а можно и замороженные).

Начинаем готовит

Измельчим 250 грамм малины с с сахаром в пюре, добавим 1 столовую ложку рома.

Уварим сливки на медленном огне с 500 мл до 400 мл. Мешаем часто.

Затем вливаем малиновое пюре и добавляем ванильный сахар. Хорошо мешаем.

Желатин замочим в холодной воде на 5 минут, отожмем и рамтворим прямо в креме.

В формы выкладываем ровно оставшуюся малину. Заливаем кремом и даем остыть. Ставим в холодильник на три часа.

Перед тем как достать формы, за 15 минут до этого...

Нарезаем клубнику, засыпаем ее сахарной пудрой, заливаем лимонным соком, добавляем 1 столовую ложку рома. Даем настояться.

Достаем из холодильника формы. Каждую кладем в горячую воду на 7 секунд и перевариваем.

Заливаем клубничным соусом.

Приятного аппетита.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Не надо ехать в Италию, чтобы попробовать "Панна кота с клубничным соусом" Можно легко этот диссерт приготовить на собственной кухне . Для начала варите 15 минут пропущенный через блендер сливки и сахар. Вот рецепт.

Пол литра сливок, сахар по вкусу от 50 до 100 грамм, немножко ванилина на кончике ножа и 3 листа желатина. А соус готовится в миксере, где смешиваете пол килограмма клубники с сахаром. Сахар берется от 50 до 100 грамм в зависимости от сорта клубники и вашего вкуса.

И в заключении вы получаете превосходный диссерт.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID