У кого есть рецепт приготовления варенья из арбуза?

После поедания арбуза остаются корочки, так вот с этих корочек срезаем верхнюю зеленую корочку, а белую мякоть нарезаем на кубики, желаемой величины, добавляем сахара, приблизительно столько же сколько арбузных кубиков и после появления небольшого количества сиропа, доводим до кипения на медленном огне периодически помешивая, чтобы не подгорело и варим часа три, снимая пену и периодически помешивая. Чисто из корочек варенье имеет неприглядный вид, поэтому рекомендую добавить каких нибудь ягод.

У нас тетка тоже варила арбузное варенье из корок, очень вкусное. При этом желательно, чтобы арбузы толстокорые. Зеленые части обрезают, остальную корку нарезаете на кусочки. Все это она засыпала сахаром, оставляла пока не выделится сок и тогда варят до закипания, 15- 20 минут кипятят и отставляют до остывания. На следующий день вновь варят до готовности. Сахара берут 1кг на 1 кг корок.

Есть варенье из корок арбуза, необходимо удалить жесткую зеленую кожуру, нарезать корки дольками, засыпать сахаром в пропорции 1:1, оставить, желательно на ночь, а затем поставить на огонь, варить на медленном огне до размягчения корок, на это уйдет пара часов. Затем можно разлить в банки.