Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
3

Детская Пасха: как приготовить творожную пасху со сгущенным молоком?

Эления [440K] 6 лет назад

Детская Пасха: как приготовить творожную пасху со сгущенным молоком для детского стола? Рецепт?

3

Обожаю готовить пасху.

В своей жизни приходилось выпекать по разным рецептам.

Но вкус творожной пасхи со сгущенным молоком ни с чем не сравним.

Что в ней особенно привлекает так это отсутствие сырых яиц.

И самое главное вкус нежнейший, насыщенный.

Триста г размягченного сливочного масла, соединяем с одним стаканом сметаны (желательно домашней), одной банкой сгущенки, пол стаканом сахара, 1,25 кг творога и щепоткой ванилина. Всю массу хорошо взбиваем блендером.

Аккуратно добавим один стакан распаренного изюма и перемешаем.

Дно подготовленного сито выстилаем двойным слоем марли. На нее выкладываем творожную массу, хорошо утрамбовывая. Концами марли закрываем творог, вот таким способом:

Затем отправляем в холодильник желательно с вечера, на всю ночь.

Вынуть из холодильника, выложить на блюдо и можно украшать.

А вот более сложный вариант.

Творог лучше покупать домашний или деревенский. И, конечно, чтобы он был свежим. Если в твороге много сыворотки, то его лучше подвесить в марле на ночь, чтобы от нее избавиться.

Итак, приступаем.

Пятьсот г творога обязательно протрем через сито, не ленитесь, в противном случае творожная пасха может получиться недостаточно нежной. Добавляем две столовые ложки сахара и столько же чайных ложек ванили.

Добавляем, в массу, свежую (не менее 20%) сметану - 0,4 стакана. Все взбиваем блендером.

Постепенно добавляем сто г сливочного масла, комнатной температуры, и сто шестьдесят г сгущенки.Смесь доводим до однородной консистенции, пробуем на сахар. На любителя можно добавить немного сахарной пудры.

А теперь переходим к добавлению различных наполнителей по желанию и вкусу.

Если это будет изюм или курага, чернослив или финики, то их нужно заранее промыть, замочить в теплой воде на некоторое время и обязательно просушить полотенцем или салфеткой.

Если вы используете в добавление цукаты, их необходимо мелко порезать.

Если вы добавляете орехи, их нужно, естественно почистить, можно обжарить и мелко порубить.

Можно добавить вяленую вишню, с ней идеально будет сочетаться миндаль.

Все выбранные вами наполнители добавьте в творожную массу и тщательно перемешайте.

Так же как и в предыдущем рецепте укладываем пасху на марлю, марлю помещаем в сито, придавливаем грузом и отправляем на 24 часа в холодильник.

Вынув их холодильника, украшаем цукатами или орехами и подаем на стол.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
4

Творожная пасха со сгущенным молоком - объедение и лакомство. Готовится не сложно и понравится детям.

Возьмем такие продукты:

творога - 1,25 кг, сливочного масла - 300 г, сметаны - 250 г, сгущенного молока (сливок) - 400 г, сахара половина стакана, один стакан изюма, щепотка ванилина.

Делаем творожную пасху со сгущенным молоком.

Сначала протираем творог через сито - тогда более однородная консистенция и пасха нежнее.

К протертому творогу кладем протертое через сито сливочное масло и сахар (предпочтительно мелкий), ванилин, все вместе перетираем, затем добавляем сметану, сгущенное молоко/сливки, промытый и просушенный изюм. Все вместе перемешаем, помещаем в пасочницу, застеленную изнутри марлей, сверху оставляем гнет, убираем в холодильник.

Приготовим детскую творожную пасху.

Детская творожная пасха может включать фруктовые добавки, изюм, орешки, сгущенное молоко, джем, ягоды. Пасха должна быть красивой, чтобы понравиться детям.

Творожная пасха со сгущенным молоком для детей.

Продукты:

сливки 10% - 250 мл, творог - 300 г, вареное сгущенное молоко одна баночка, желатин - 20 г, изюм, цукаты, миндаль для начинки, консервированные фрукты (ананасы, персики и др.) для украшения.

Делаем детскую творожную пасху со сгущенным молоком.

Варенное сгущенное молоко покупаем готовое или можно сварить самостоятельно. Для этого баночку сгущенного молока помещаем в кипяченную воду на два часа и держим на небольшом огне, наблюдая, чтобы постоянно была кипяченая вода и не выкипела.

Тем временем очистим от кожицы миндаль. Для этого его заливаем кипятком на 10 минут. После этого освобождаем от кожицы, рубим мелко.

Изюм заливаем горячей водой, затем воду полностью сливаем, а изюм просушим на салфетке.

После этого в кастрюлю наливаем сливки - 100 г, в них добавляем желатин. Оставим, пусть побудет 40 минут.

В блендере смешиваем творог и сгущенное молоко.

Сливки с желатином ставим на огонек и нагреваем, чтобы разошелся желатин. Только ни в коем случае не доводим до кипения.

После этого смешиваем сливки с желатином с другой частью сливок и вливаем в творожную массу со сгущенкой. Перемешаем. После этого кладем изюм, миндаль, цукаты. Вновь перемешаем.

Берем формы, раскладываем массу, убираем в холодильник. Через 12 часов пасха готова.

Украшаем пасху изюмом, орешками, консервированными фруктами, или мастикой, если есть время.

Такая творожная пасха обязательно понравится детям.

Приятного праздника!

1

Близится светлый праздник Пасхи. Все ждут с нетерпением это торжество православия. Пасха- семейный праздник. Очень любят его дети.Порадуйте своих детишек красивой, вкусной пасхой, приготовленной из творога и сгущенного молока. Для этого Вам понадобится:

0

Вот, нашла отличный рецепт не только со сгущённым молоком - но и с ванилином ... А ещё некоторые кулинары предлагают заменить простое сгущённое молоко на варёное - оттенок вкуса стане другим, конечно, и такое оценила, бы в особенности, моя дочь - 19летняя барышня, обожающая "варёнку"-

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация