Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как приготовить окру (бамию) ? Нужны несколько рецептов?

Go Green [519K] 6 лет назад
тэги: бамия, окра
категория: еда и кулинария
2

Бамия (окра) - редкий гость на нашем столе. Она очень популярна в Индии.

Бамия карри по-индийски

0,5 кг бамии , нарезанной кусочками

1 большая луковица

1 зубчик чеснока

1 острый перец чили

0,5 чайной ложки куркумы

1 чайная ложка молотого красного перца

молотый тмин по вкусу

соль

150 мл растительного масла

В разогретом масле обжариваем лук, добавляем измельченный чеснок, и продолжаем жарить до золотистого цвета лука. Перчим, солим, добавляем куркуму и тмин, перемешиваем и прогреваем еще полминуты. В отдельной сковороде в масле на среднем огне несколько минут обжариваем бамию, добавляем нарезанный перец чили (без семян), перемешиваем и соединяем с жаренным луком. Тушим на сладком огне до мягкости бамии.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация