Как приготовить подливу с кетой?

Сначала обжариваю мелко нарезанный репчатый лук на сливочном масле до золотистого цвета.

Отдельно 2 - 3 ст. ложки сметаны и 1 ст. ложку муки растираю в кружке. Затем развожу до половины кружки холодной водой.

Отдельно поджариваю на растительном масле кусочки кеты и заливаю их полученным соусом

, а затем минут пять тушу. В конце тушения добавляю измельчённую зелень.

Также можно разнообразить подливу и добавить , например, морковь к луки и т. д.