Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
4

Как отличить ложный белый гриб от настоящего?

Каролина [1.1M] 9 лет назад
2

У благородного белого гриба есть по крайней мере два имитатора, которые на него похожи и которые нужно научиться распознавать, ведь ошибка в выборе гриба может оказаться смертельной.

Ложными белыми являются Желчный гриб и Сатанинский гриб.

У белого гриба всегда белая мякоть внутри ножки, она не меняет своего цвета после разреза, у желчного гриба мякоть после среза сразу становится розовой. а у сатанинского гриба - лилового цвета.

У белого настоящего по всей ножке есть белая сетка, а вот у желчного сетка темная, у сатанинского ножка толстая и красная сетка.

Желчный гриб еще и горек на вкус.

Смотрите отличия белого гриба настоящего от ложных белых на картинке ниже:

отличие белого гриба от ложного

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

Ложный белый гриб (горчак) действительно очень похож на действительный белый гриб. Их легко спутать и также легко отличить. У горчака на ножке "черная сеточка". И мякоть на срезе розовеет.Этот гриб не ядовит, но его не едят из-за горького вкуса, который не вываривается.

2

если отломить кусочек шляпки (совсем чуточку), то у настоящего белого она не изменит цвета, а вот у ложного порозовеет (то же касается и изменения цвета надлома или надреза на ножке)

1

Ненастоящим принято считать желчный гриб, или же горчак который особенно в молодом состоянии очень похож на белый гриб, но имеет отличие от белого гриба, которое заключается в сеточке на ножке. У желчного гриба сеточка темная, а у белого она заметно светлее основного цвета ножки гриба.

1

Первым признаком горчака есть сеточка темного цвета на ножке. Если вы не уверены в том, какой перед вами гриб, горчак или белый, просто надломите или надрежьте ножку. Если она порозовела, то это значит горчак, который вари не вари, а горечь останется.

1

Основным признаком, который позволит отличит белый гриб от ложного белого гриба является изменение цвета ножки во время среза.

Белый гриб не меняет цвета, а вот горчак в середине будет иметь розовый оттенок.

0

Разобраться в данном вопросе достаточно просто, хоть для начинающих собирателей грибов это может быть немного затруднительно, но все приходит с опытом. У настоящего белого гриба имеется светлая сетка на ножке, а вот у ложного гриба сетка заметно темнее и таким способом их достаточно просто отличить друг от друга.

0

Надо внимательно посмотреть на ножку гриба.

На ножке есть хорошо видная сеточка, так вот, если она тёмная то это ложный белый гриб, если светлая, то белый гриб настоящий, его можно употреблять в пищу.

Ещё лучше конечно, грибы собирать с опытным грибником, грибы довольно "опасная штука".

0

У белого грибочка мякоть белая, а если сделать срез, то наш настоящий грибочек не должен поменять цвета. У желчного после среза мякоть розовая, а у горького на вкус сатанинского - лиловая. У белого можно наблюдать светлую сеточку, которая должна располагаться по всей ножке гриба.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация