Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Как готовят урбеч, дагестанское блюдо из тёртых семян и орехов?

Jakarta [38.3K] 6 лет назад

И можно ли его приготовить самому в условиях городской квартиры?

2

Самому приготовить урбеч очень просто. Готовиться он из любых орехов и семян. Например можно взять арахис, семечки подсолнечника и миндаль, это уже на ваше усмотрение. Раньше семена и орехи для урбеча поджаривали, затем толкли, сейчас же их высушивают при щадящей температуре, чтобы сохранить все полезности внутри орехов. Итак, можно взять и поджарить орехи, а можно не жарить, продаются они уже подсушенные. Нужно их растолочь, думаю легче будет если их измельчить в кофемолке, а потом уже полученный порошок потолоч, чтобы выделилось масло. Все урбеч готов. В чистом виде его много не сьешь, поэтому очень вкусно будет, если урбеч смешать с небольшим количеством меда и использовать ее как пасту для бутербродов.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация