Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Как приготовить лечо на зиму?

Syshka [96.3K] 3 года назад

какие есть рецепты

1

Очень простой и вкусный рецепт

Лечо

красный болгарский перец - 5 килограмм

помидоры - 5 килограмм

растительное масло -1 стакан

соль - 1 столовая ложка

сахар - 2 столовые ложки

уксус - 1,5 столовые ложки

Овощи сначала тщательно моем. Помидоры измельчаем в комбайне, выкладываем в большую кастрюлю и ставим на медленный огонь. Перец очищаем от семян и плодоножек, нарезаем крупными полукольцами или полосками. Добавляем к томатной массе соль, сахар, растительное масло и уксус, перемешиваем. Пробуем и доводим до своего вкуса необходимыми приправами. Выкладываем в кастрюлю перец и готовим 15 минут. Раскладываем горячее лечо в подготовленные банки (стерилизую в духовке ) , закатываем, переворачиваем и ставим под шубу ( у меня ватное одеяло ) до полного остывания. Можно и стерилизовать : 1 литровые банки - 20 минут.

Для остроты можно добавить давленный чеснок.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

3 кг. перца, 0,5 л. томатного соуса, 0,5 л. воды, 0,5 стак. сахара, 0,5 стак. раст. масла, 1 ст. л. соли с горкой. Всё, кроме уксуса перемешать и варить 20 мин. В конце влить 0,5 стак. 3%-ного уксуса, перемешать и закатывать в стерилизованные банки.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID